Ingredience
- tofu natural
- fialový batát
- pórek
- česnek
- mletá sladká paprika
- gochugaru (chilli na kimchi)
- kmín
- mletý koriandr
- kurkuma
- lahůdkové droždí
- petrželka
- olej
- sůl
- citrónová šťáva
Jak připravit míchanici z batátů a tofu
- Batát dejte péct do trouby.
- Mezitím dejte do kastrolu olej, pórek, česnek, papriku, koriandr a kmín. Osmahněte a zalijte trochou vody.
- Nyní prsty rozdrobte do kastrůlku tofu, přidejte kurkumu, osolte a dejte na několik minut dusit. Nevyvařte všechnu šťávu.
- Upečený batát osolte a vidličkou trochu rozmačkejte. Nechte stranou.
- Když je tofu hotové, přidejte batát, lahůdkové droždí, citrónovou šťávu, promíchejte a prohřejte asi 1 minutu.
- Na talíři posypte petrželkou.
Praktické
- Konzistenci si vylaďte podle vaší chuti.
- Vhodné prakticky ke všemu. Do placek, ke chlebu, na obiloviny..
- Nezapomeňte na koření, citronovou šťávu a lahůdkové droždí.
Obměna
- Místo gochugaru můžete použít jinou chilli papričku, lze ho klidně i vynechat.
- Můžete použít jakýkoliv batát.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pikantní koření.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Děkuji za recept, dobrý oběd s žitnými plackami(recept od Vás), příště si musím lépe okořenit, pak bude určitě výborný😊
Výborný recept, příjemně mě překvapila nezvyklá kombinace chutí, podávala jsem s domácím kváskovým chlebem a posypkou z pražených slunečnicových semínek. Děkuji za recept, bylo to výborné!😁😊