Bezlepkové knedlíčky z pohanky

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

Tyto super rychlé knedlíčky máte hotové do 5 minut a navíc jsou zcela bez mouky a lepku. Už stačí jen zalít nějakou dobrou omáčkou, přidat uzený tempeh či tofu nebo jinou luštěninu a můžete hodovat!

Ingredience

na 1-2 porce

2 hrsti pohankových vloček
větší špetka soli
mahá koření (nebo drcený kmín)
lžíce burizonů (nemusejí být)
petrželka
vroucí voda

Jsem veganka, holka krev a mlíko (Monika, 27 let)

Člověk se někdy stane veganem ani neví jak. Jako Monika. Pochází ze sedlácké rodiny a byla “masařka”. Dne...

Jak připravit bezlepkové knedlíčky

Vločky, sůl a koření nasypeme do misky.
Zalijeme cca 1-2 šufánky vřelé vody. Vodu lijeme postupně a mícháme, až vznikne tuhá konzistence těsta a všechny vločky jsou nasáklé.
Přidáme burizony a nasekanou petrželku a vypracujeme tuhé těsto.
Rukama tvarujeme malé kulaté knedlíčky.
Házíme do vroucí osolené vody a vaříme do vyplavání.
Podáváme např. s omáčkou a tempehem nebo tofu.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Obměna

Místo petrželky můžete dát jinou bylinku nebo kysané zelí či smaženou cibulku.

Praktické

Tyto knedlíčky nemusí být pouze jako příloha k omáčkám, ale můžete je servírovat i na způsob játrových knedlíčků do polévky. Pak je ale udělejte méně hutné, dejte více burizonů na nadlehčení, přidejte česnek, majoránku a ochuťte třeba domácí vegetou.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !