Brokolicová pečená placka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

sezóna zima

Tato vláčná bezlepková placka z brokolice je rychlá na přípravu a můžete ji jíst jen tak samotnou třeba na svačinu nebo jako přílohu k různým pokrmům dle vaší fantazie a chuti.

Ingredience

pekáček 24 x 24 cm

asi 180 g fialové brokolice
100 g mandlí
3 lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce chia semínek
1/2 sklenice vody na namočení chia
2 lžíce pohankové mouky
sůl
pepř
10 g oleje

Nikdy neříkej nikdy (Lucie, 26 let)

Moje máma byla do zdravé výživy zapálená, mě to nezajímalo. Bez masa 5x týdně jsem si to neuměla představit. Když jse...

Jak připravit pečenou placku z brokolice

Namočte chia semínka.
Mandle rozmixujte na jemno.
Do mísy dejte mandlovou mouku, sůl, pepř, lahůdkové droždí, pohankovou mouku a dobře promíchejte.
Nasekejte brokolici.
Do mísy přidejte nasekanou brokolici, namočená chia semínka, olej a vše dobře promíchejte.
Pánev vhodnou pro pečení v troubě nebo pekáček pokryjte pečícím papírem a vytvořte vrstvu těsta asi 0,7 mm vysokou. Pečte v troubě na 190°C po dobu cca 30 minut. Nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.

Praktické

Někdo tomu říká flat bread, mně to spíš připomíná vláčnou placku.
Velikost pekáčku: 24 x 24 cm

Obměna

Místo fialové můžete použít klasickou brokolici.
Místo chia semínek lze použít také mleté lněné semínko.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

122 lidí už poděkovalo za článek.