Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Černá čočková pomazánka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Tato pomazánka určitě připomene hummus, ale není v ní cizrna. Je zajímavá svou barvou a chuť černého tahini je v ní opravdu skvělá.

Ingredience

130 g čočky beluga v suchém stavu
černé tahini podle chuti
česnek
citrónová šťáva
čerstvá petrželka
extra panenský olivový olej
sůl
bílý pepř
slunečnicová semínka
sladká paprika

Moje začátky se změnou jídelníčku (Tereza, 34 let)

Do změny jídelníčku jsem se pustila s třemi malými dětmi a za probíhající rekonstrukce kuchyně. Výzva to byla veliká ...

Jak připravit černou pomazánku z čočky

Čočku uvařte a nechte ji mírně vlhkou.
Uvařenou čočku vložte do mixéru s trochou tekutiny, ve které se vařila, olejem, tahini, solí, citrónovou šťávou a prolisovaným česnekem.
Rozmixujte, abyste získali požadovanou konzistenci.
Do misky naservírujte pomazánku, posypte paprikou, petrželkou, bílým pepřem, opečenými slunečnicovými semínky a zakápněte extra panenským olivovým olejem.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Pokud si necháte vodu z čočky stranou, přidávejte jí v malém množství, aby pomazánka nebyla příliš řídká.
I citrónovou šťávu přidávejte postupně.

Obměna

Aby byla pomazánka tmavá, použila jsem černou čočku, určitě by to šlo i s černou fazolí.
Jakákoliv posypka.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

18 lidí už poděkovalo za článek.