Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Čočka s červenou řepou

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

Červená řepa je moje oblíbená zelenina a snažím se ji zakomponovat do většiny pokrmů. Je navíc plná minerálů a skvěle doplňuje krev. V kombinaci s čočkou a slunečnicovými semínky vznikla výborná a rychlá večeře.

Ingredience

pro 4 porce

1 cibule
1 mrkev
1 červená řepa
1 hrnek běžné čočky
1/4 hrnku slunečnicových semínek
1 hrnek zeleninového vývaru nebo horká voda
umeocet
sůl
olej

Ke zdravému stravování mě přivedli rodiče (Dagmar 57let)

Většinou se rodiče snaží přivést na zdravou stravu své potomky, když jsou ještě v dětském věku. Rodiče Dagmary se ke ...

Jak připravit čočku s řepou

Čočku na hodinu namočíme a uvaříme v čerstvé vodě v běžném hrnci do změknutí (20-30 minut), lze i bez namáčení.
Cibuli, mrkev a červenou řepu oloupeme a pokrájíme na větší kostky.
V hrnci rozpálíme na dně olej, vložíme cibuli, mrkev a řepu, osolíme. Společně chvíli restujeme, aby se zelenina opekla po všech stranách.
Pak přidáme uvařenou čočku a opraná slunečnicová semínka.
Podlijeme horkým zeleninovým vývarem nebo horkou vodou a vaříme do změknutí zeleniny.
Na závěr rozmixujeme tyčkovým mixérem a ochutíme umeoctem.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Obměna

Místo běžné čočky můžeme použít červenou, zelenou anebo jinou luštěninu.

Kombinujeme

Pokud chceme kompletní talíř, přidáme ještě obilovinu a kvašenou zeleninu. Na fotce jsou kroupy se strouhanou mrkví.

Děti

Takto připravený pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme sůl a dochucovadla.
Děti od 2 let mohou vše, ale šetříme s ochucovadly.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !