Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Dýňová smaženice

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

sezóna podzim

sezóna zima

Rychlý recept, který v nouzi potěší i s plackou nebo chlebem. Skvělá volba, pokud máte málo času na vaření. Tento pokrm vás určitě zasytí a nemusíte stát dlouho u sporáku.

Ingredience

kousek dýně
citrónová šťáva
lahůdkové droždí
česnek
cibule
pažitka
tofu natural
kmín
muškátový oříšek
mletý koriandr
kurkuma
olej
sůl

Sestra mi teď říká hubeňoure (Alena, 61 let)

Věřila jsem, že jím zdravě, ale po diagnóze vysokého cholesterolu jsem se rozhodla změnit svůj jídelníček. Díky změně...

Jak připravit smaženici z dýně a tofu

Na pánev s olejem dejte trochu nasekané cibule, kmín a na kostičky nakrájenou dýni. Osmahněte pomalu a podlijte vodou, aby se dýně dobře podusila a změkla. Jakmile je dýně měkká, přidejte prolisovaný česnek, poprašte trochou muškátového oříšku a koriandru. Po minutě trochu rozmačkejte vidličkou.
Nyní na pánev do dýně prsty rozdrobte tofu, osolte, přidejte trochu kurkumy, podlijte trochou vody a duste asi 4 minuty.
Když je pokrm hotový, přidejte lahůdkové droždí a citrónovou šťávu. Posypte pažitkou.
Servírujte třeba jako na fotce s těstovinou, záleží na vaší chuti.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Na fotce je smaženice spolu s těstovinou linguine, můžete podávat s čímkoliv je vám libo.
Pro verzi bez lepku podávejte s bezlepkovou přílohou.
Pro verzi bez sóji použijte nesójové tofu, např. domácí cizrnové tofu nebo tofu z červené čočky.

Obměna

Jakákoliv těstovina nebo obilovina.
Místo citrónové šťávy zkuste umeocet.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

21 lidí už poděkovalo za článek.