Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Dýňové Donabe

Uvařeno

bez lepku

Pokud milujete asijskou kuchyni, určitě si tento recept vychutnáte stejně, jako já. Je rychlý na přípravu a užijete si spoustu chutí a konzistencí.

Ingredience

1 porce

80 g polozrnné kulaté rýže
extra panenský olivový olej
kešu ořechy
kapusta
jarní cibulka
kešu,ořechy
mořské řasy Hijiki
dýně
pórek
tofu
sůl
ředkvičky microgreens
čerstvá jarní cibulka
černá sezamová semínka

Na omáčku:

1 lžička gochujangu
1 lžička mirinu
1 lžička saké
1 lžička rýžového octa
1 lžička rýžového sirupu
1 lžíce tamari
1 lžička hatcho miso
1 zarovnaná lžička kukuřičného škrobu
1/2 sklenice vody

10 kg dole, lepší spánek, nižší tlak a psychická pohoda (Helena, 70 let)

Helena shodila za 2,5 měsíce 10 kg. Snížil se jí vysoký tlak a lépe se jí spí. Nesmírně se zklidnila a nic ji nevyved...

Recept na dýňový pokrm z jednoho hrnce

Dýni a pórek nakrájejte na kousky a vložte do pánve s olejem. Krátce osmahněte, podlijte trochou vody, osolte a povařte.
Namočte řasu hijiki na 10 minut.
Když je dýně měkká, přidejte tofu, sezamová semínka a pár minut povařte.
Všechny ingredience na omáčku pečlivě smíchejte.
Omytou rýži vložte do hrnce, podlijte vodou a mírně osolte.
Druhá vrstva jsou listy zelí, kešu oříšky a hijiki.
Donabe zakryjte a vařte 20 minut.
Omáčku vlijte na pánev s dýní a vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Když zbývá 5 minut k dovaření rýže, přidejte poslední vrstvu tofu a dýně.
Dokončete vaření.
Před podáváním promíchejte a přidejte jarní cibulku s microgreens.

Praktické

Recept samozřejmě můžete připravit v jakémkoliv kastrolu a jídlo si užít v něm.
Pokrm se míchá až před podáváním.
Pro verzi bez sóji použijte nesójovou tamari, např. hrachovou, cizrnovou nebo pohankovou a nesójové tofu, např. domácí cizrnové tofu.

Obměna

Můžete použít jakoukoliv rýži, která nevyžaduje dobu vaření delší než 20 minut.
Můžete použít jakoukoliv zeleninu, např. batát, zelí, brokolici, špenát atd .

Děti

Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

10 lidí už poděkovalo za článek.