Ingredience
pro 4 porce
- 10 obilných knedlíků
- 2 hrnky vařených bílých fazolí
- 1 cibule
- 5 stonků mangoldu/špenát
- 3 stroužky česneku
- sušené koření: kurkuma, mletý kmín, mletý koriandr, mletá hořčice
- olej
- sůl
- sojová omáčka
- čerstvé bylinky na posypku
Jak udělat rychlou večeři nebo oběd v jednom hrnci
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, mangold také. Knedlíky pokrájíme na čtvrtky a česnek nasekáme na drobno.
- Ve woku rozpálíme olej, vložíme na něj cibuli, osolíme a orestujeme do sklovata.
- Přidáme knedlík, česnek, koření, lehce zastříkneme sojovou omáčkou a necháme restovat, dokud se trochu neopeče. Občas promícháme, aby se spodní kousky nespálily.
- Když je knedlík lehce opečený, přidáme fazole, mangold a krátce prohřejeme.
- Vypneme a můžeme podávat.
- Na vrch nasekáme čerstvé bylinky. Skvěle se hodí petrželka nebo pažitka, ale dáváme i nasekaný libeček nebo planou zeleninu.
Praktické
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkový knedlík (my jsme použili čirokový) a použijte sojovou omáčku tamari.
- Pro verzi bez soji vynechejte sojovou omáčku a na začátku více osolte.
- Místo knedlíku můžete použít i těstoviny.
- Jako koření můžete použít již hotovou směs, např. sladké curry.
- Místo mangoldu můžete použít špenát či jinou sezónní zeleninu.
Děti
- Tento pokrm je vhodný pro děti asi od 1,5 roku, pokud ubereme sůl a sojovou omáčku a děti už jsou zvyklé běžně jíst luštěniny.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️
Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️ s coleslaw a kvašák