Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Houbová paštika

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Obchody nabízejí velké množství veganských alternativ paštik, ale složení nebývá zrovna ideální. Domácí je prostě domácí a bude záležet jen na vás, jak kvalitní ingredience si pro svoje jídla zvolíte. Pojďte si vyrobit tuto domácí paštiku a dejte vědět jestli chutná.

Ingredience

150 g uvařené loupané červené čočky
100 g lískových ořechů a mandlí
2 stroužky česneku
olej
citrónová šťáva
houby (jakékoliv aromatické)
sůl
pepř
čerstvý tymián
čerstvá petrželka

Už nemám deprese z jídla (Darinka, 31 let)

Jídlo bylo mé trápení, hotová deprese. Od mládí pořád nemocná, do toho poruchy příjmu potravy, nadváha, pak zase nech...

Jak připravit paštiku z hub, ořechů a čočky

Vařenou čočku nechte okapat v cedníku.
Do pánve dejte olej, houby, tymián, prolisovaný česnek, sůl, pepř a lískové ořechy s mandlemi. Jemně orestujte, dokud houby nejsou měkké.
Po uvaření nechte vychladnout a dejte společně s čočkou do mixéru. Přidejte citrónovou šťávu a syrový vymačkaný česnek. Stačí trošku. Rozmixujte nahrubo.
Do misky naložte paštiku, posypejte čerstvou petrželkou a zakápněte trochou extra panenského olivového oleje.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Uchovávat v lednici.
Paštika je vhodná k pečivu, k sušenkám do placek a na jakékoliv pohoštění.
Na tuto pomazánku není vhodná hlíva.

Obměna

Místo tymiánu můžete použít třeba rozmarýn. Ten si s houbami také dobře rozumí.

Děti

Vhodné pro děti od 1,5 roku, ale zásadně ubereme sůl, olej a koření.
Pro malé děti je lepší rozmixovat paštiku do hladka, aby v ní nezůstaly větší kousky ořechů, které by mohly vdechnout.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

53 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Marie

20. 4. 2025

Věrko, paštika je naprostá pecka. Udělala jsem ji ze směsi hub a nepřidávala ani česnek ani citrón. Z koření jsem dala svoje oregano, pepř a sůl. Ořechy jsem dala vlašské. Paštiku v obchodě už nekoupím a dávám tento recept do oblíbených. Zítra nabídnu koledníkům. Děkuji za výborný recept a inspiraci.