Hrachová kaše s maskovanou zeleninou

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna zima

Jak se ochladí, točíme fazole a hrách mnohem častěji než jiné luštěniny. Teď máme tedy zrovna hrachové dny a dneska se u nás vylizoval talíř od hrachové kaše. Jedli i zarytí odpůrci zeleniny – nebyla totiž vidět :-) Byla to opět rychlovka připravená během 25 minut, když se vařila polévka a obilí na hlavní jídlo. Ochutnejte s námi recept na hrachovou kaši i vy.

Ingredience

pro 4 porce

hrnek hrachu
vodu z vaření hrachu /vývar / horká voda
1 lžíce řasy hiziky
1 cibule
1 mrkev
1/2 cukety
lžička oregána
lžíce oleje
špetka soli
lžička umeocta
lžička jablečného octa

Proč právě já?

Chtěla bych se s vámi podělit o svůj příběh, možná životní zkušenost, která mě naučil...

Recept na hrachovou kaši krok za krokem

Hrách propláchneme ve studené vodě a dáme na několik hodin (klidně přes noc) namočit. Vodu slijeme, dáme novou a vaříme s spolu s řasou v tlakovém hrnci. Neloupaný hodinu, loupaný 30 minut. Pro vaření použijeme i vodu z hrachu, takže nevylívat.
Cibuli, mrkev a cuketu nakrájíme na kostky.
Na dno kastrolu dáme trochu oleje, rozehřejeme a vložíme cibuli, ihned osolíme.
Po chvíli přidáme mrkev a cuketu, mícháme a cca 10 minut společně restujeme.
Podlijeme vodou z uvařeného hrachu jen tolik, kolik je zeleniny, abychom nemuseli zahušťovat omáčku.
Pod pokličkou dusíme cca 15 minut do změknutí zeleniny.
Přidáme hrnek vařeného hrachu, necháme prohřát a vše společně rozmixujeme tyčovým mixérem na hladkou omáčku.
Dochutíme umeoctem a jablečným octem podle potřeby.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Kombinujeme

Luštěninová omáčka potřebuje ke kompletnímu talíři už jen obilí a krátce tepelně upravenou zeleninu. Můžete přidat vařené obilí, obilné knedlíky nebo těstoviny podle nálady.

Praktické

Uvařte si hrách dopředu a udělejte z něho víc různých jídel. Bude to rychlovka!
Loupaný půlený hrách se dá uvařit i bez namáčení a bez tlakového hrnce. Loupaný celý také, ale trvá to déle. Neloupaný potřebuje namočit a vařit pod tlakem.

Obměna

Výborná je varianta s česnekem a majoránkou místo oregána.
Místo mrkve dávám dýni, když mám.

Děti

Hrachová omáčka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud už jsou zvyklé na jiné luštěniny. Ke konci druhého roku věku už můžeme podávat podle tohoto receptu, jen budeme opatrní s množstvím soli, případně česneku, zázvoru apod.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

40 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata

5. 6. 2025

Mnaaaaaam ♥️♥️♥️ velmi luxusní , lehoučké jak peřinka, že to nebylo vůbec těžké a lehce stravitelné , v životě jsem nejedla tak dobrou hrachovou kaši DĚKUJEME
Měli jsme s quinoa s rýží a černým sezamem
Kukuřice a kvašené domácí zeli PICKLES
A špecialni COLESLAW
✅ Zeli zelené
✅ zeli červené
✅ mrkev
✅ naťová cibulka
✅ sezam
ZÁLIVKA
✅ tahini
✅ kešu máslo
✅ sojovka
✅ umeocet
✅ sladidlo
✅ zázvor
✅ česnek
✅ teplá voda
✅ pepperflakes
Mnaaaaaam ♥️