Ingredience
2 porce
- zeleninový vývar/voda
- 2 menší cibule
- 1 mrkev
- kus dýně
- 3 střední kloboučky bedel
- mletý kmín
- sůl
- olej
- zelená cibulka
- skleněné nudle
- shiro miso pasta
Jak připravit bedlovou miso polévku
- Nakrájíme si cibuli na kostičky, mrkev na kolečka, dýni na kostky a kloboučky bedel na proužky.
- Na oleji osmahneme cibuli se solí, jak začne zlátnout, přidáme proužky bedly a posypeme kmínem. Restujeme ještě asi 10 minut, až bedla změkne.
- Přidáme mrkev a dýni a párkrát promícháme.
- Zalijeme horkým vývarem a vaříme na mírném ohni ještě cca 15 minut.
- Odstavíme a po chvíli vmícháme miso pastu a přidáme skleněné nudle.
- Pár minut počkáme a podáváme, posypanou zelenou cibulkou.
Zdravé vaření? Pojď začít!
Možná zjistíš, že to za lepší zdraví a postavu stojí. Jako už 20.000 lidí před tebou! PROHLÉDNOUT
Možná zjistíš, že to za lepší zdraví a postavu stojí. Jako už 20.000 lidí před tebou! PROHLÉDNOUT
Praktické
- Zbylé nožičky bedel můžeme využít na domácí houbové koření.
- Miso pastu nedáváme do vařící polévky, přišla by o své prospěšné látky, proto na chvilku polévku odstavíme a pak pastu vmícháme.
- Pro verzi bez sóji použijeme nesójové miso (hrachové, rýžové, cizrnové apod.).
Obměna
- Mrkev můžeme nahradit batátem, bedlu hlívou.
- Lze použít jakoukoliv miso pastu.
- Místo kmínu můžeme ochutit mahá kořením.
- Do polévky se hodí jakákoliv obilovina.
- Jako posypku můžeme zvolit pažitku nebo petržel.
Děti
- Miso polévku dáváme dětem cca od 1,5 roku, šetříme se solí i miso pastou.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Dobrý deň, bolo by možné ešte pridať inú zeleninu, ako napríklad brokolica, ružičkový kel? Ďakujem
Pekný deň, bolo by možné pridať ešte inú zeleninu – brokolicu? Ružičkový kel? Ďakujem