Domů > Zdravé recepty > Polévky > Snídaňové

Miso polévka s pak choi

Uvařeno

bez lepku

sezóna léto

Výživná miso polévka, která vám udělá příjemné ráno a skvěle nastartuje vaše trávení.

Ingredience

pro 4 porce

2 ks malého pak choi (pekingské zelí)
1 mrkev
1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
kousek libečku
miso pasta
na ozdobení: petrželka, pažitka

Džíny čekající na svou druhou šanci se dočkaly (Jana, 43 let)

Principy Jíme Jinak znám, ale během roku jsem dost polevila a tak jsem potřebovala nejen zlepšit váhu a bolesti hlavy...

Jak uvařit miso polévku s pak choi

Ohřejeme zeleninový vývar.
Očistíme zeleninu, pak choi nakrájíme na tenké proužky, stejně tak mrkev.
Libeček nasekáme na jemno.
Do horkého vývaru dáme trochu soli a přidáme mrkev a bílou část pak choi.
Za 5 minut přidáme zelenou část pak choi.
Vaříme ještě pár minut a na závěr přidáme libeček a sundáme z ohně.
Přidáme trochu miso pasty, necháme pár minut prolnout a můžeme podávat.
Ozdobit ještě můžeme zelenou petrželkou nebo pažitkou.

Praktické

Polévku vaříme jen krátce, aby zelenina zůstala křehká a nebyla rozvařená.
Použijeme zelenou i bílou část z pak choi.
Pokud nemáme pak choi, použijeme čínské zelí.
Místo čerstvého libečku můžeme použít sušený.

Děti

Od roku – polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli, miso pastu dáváme bílou ve velikosti hrášku.

Od roku a půl – polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.

Od dvou let – mohou polévku podle receptu.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.