Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Jarní těstoviny bucatini

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

sezóna jaro

Bylinky, artyčoky a hrášek jsou pro mě symboly jara. Dozrávají ve stejný čas a proto se setkají i na talíři. Vonavý jarní recept a nápad, jak využít artyčoky.

Ingredience

4 artyčoky
4 malinké artyčoky (postranní poupata)
hrnek hrášku
meduňkový multifunkční kondiment
citrónová šťáva
pepř
sůl
těstoviny bucatini (nebo jiné)

Už si nedovedu představit talíř bez zeleniny

Jak připravit jarní těstoviny s artyčokem

Očistěte artyčoky, rozpulte je a nechte je ponořené ve vodě s citrónovou šťávou, aby nezčernaly. Pokud nemáte malinké artyčoky, dejte alespoň jeden větší nakrájený na malé kousky, použijete ho syrový.
Připravte kondiment z meduňky.
Očištěné artyčoky dejte vařit do vody. Vařte do měkka.
Na pánev dejte několik lžic kondimentu z meduňky, přidejte vařené artyčoky a vidličkou je natrhejte. Osolte a opepřete.
Dejte vařit těstoviny. Když chybí pět minut do konce varu, dejte do vody i hrášek. Dokončete vaření, sceďte a přidejte na pánev k artyčokům.
Na pánev přidejte několik lžic vody ze špaget. Promíchejte a minutu povařte.
Nakonec přidejte osolené syrové malé artyčoky.

💡TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

Doba vaření artyčoků bude záviset na jejich velikosti a kvalitě.
Artyčoky pečlivě oloupejte, tvrdé listy se opravdu nedají jíst.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny, např. kukuřičné nebo rýžové.

Obměna

Můžete použít jakékoliv těstoviny

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

10 lidí už poděkovalo za článek.