Ingredience
- dýně hokkaido
- 3 stroužky česneku
- hrst kešu
- celozrnná rýže baldo
- olivový olej
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- pažitka
- umeocet
Recept na rychlé rizoto z dýně krok za krokem
- Uvařte rýži. Použijete-li hnědou celozrnnou rýži, jako já, počítejte s dobou vaření asi 40 minut.
- Nakrájejte hokkaido na menší kusy a dejte do kastrolu. Přidejte kešu, osolte a podlijte vodou. Duste do změknutí dýně. Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek a vše rozmixujte. Pokud se vám vyvařila všechna tekutina, přidejte vodu a rozmixujte na trochu řidší krém.
- Na pánev dejte olej a prolisovaný česnek. Osmahněte.
- Do pánve přidejte vařenou rýži, osolte a promíchejte.
- Nyní přidejte rozmixovanou dýni, promíchejte a pár minut vařte. Díky kešu omáčka rychle houstne, v případě potřeby můžete naředit trochou vody. Dochuťte lehce umeoctem.
- Servírujte a posypte pažitkou.
Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít
Praktické
- Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Obměna
- Můžete použít jakoukoliv dýni.
- Můžete použít jakoukoliv rýži, nejlépe celozrnnou vhodnou na rizota, která se nerozvaří a nelepí.
- Přidejte jakoukoliv posypku.
Děti
- S menším množství soli a oleje a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.
PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?
Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Mohu se zeptat, čím nahradit kešu ořechy? Mohou být případně vlašské ořechy, mandle? Syn je na kešu alergický.
Tak tohle bylo naprosto vynikající podzimní jídlo, díky za recept! Také nejsem zrovna fanda dýní, přesto mi moc chutnalo. Jen mi tam chybí nějaká bílkovina. Možná příště společně s česnekem na pánvičce osmahnu tempeh, ten by mi k tomu seděl. :)