Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Jednoduché kroupové halušky se zelím a uzeným tempehem

Uvařeno

sezóna jaro

sezóna podzim

sezóna zima

Nechce se vám piplat s haluškami? Mě také ne od doby, co vím, že se co do chuti i konzistence dají nahradit kroupami! S tímto receptem máte halušky hotové do 10 minut.

Ingredience

na 2 porce

1 velká cibule
kousek celeru
1/2 uzeného tempehu
2 lžíce oleje
2 hrsti kysaného zelí
uvařené kroupy
sůl

Migrény mě přiváděly k šílenství, Linda (38 let)

Do změny jídelníčku jsem šla kvůli nesnesitelným bolestem hlavy, které mě sužovaly 3 až 4 týdně. Nebyla jsem schopná ...

Jak připravit kroupové halušky se zelím a uzeným

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky nebo kostičky, celer na menší kostičky a tempeh na kostky.
Na oleji osmahneme dozlatova cibuli s větší špetkou soli, přidáme celer a také osmahneme, dokud nezměkne.
Přidáme tempeh a ještě orestujeme.
Zelí propláchneme a překrájíme, aby nebylo příliš dlouhé a dalo se jíst.
Část orestované směsi dáme stranou do misky a ke zbytku směsi v hrnci přidáme překrájené zelí a uvařené kroupy.
Necháme pár minut změknout a ohřát.
Naservírujeme na talíř a posypeme zbylou odloženou směsí.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Jídlo posypte nasekanou pažitkou nebo petrželkou a podávejte se salátkem ze syrové zeleniny nebo třeba zeleninou napařenou.

Obměna

Kroupy se dají nahradit jakoukoliv uvařenou obilovinou, která má větší zrnka – hatomugi, natural rýže, kamut aj.
Uzený tempeh můžete zaměnit za uzené tofu nebo seitan speciál.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.