Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Jednoduchý salát s rýžovými nudlemi

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

Tohle je opravdu fit recept, taková dietní verze těstovinového salátu. Spojením vařené a syrové zeleniny, nudlí a čočky s aromatickou omáčkou získáte velice chutné “very light” jídlo.

Ingredience

rýžové nudle
ředkvičky
mrkev
hrášek
černá čočka beluga
brokolice (klasická nebo fialová)
červená řepa
sůl
2 lžíce tamari
1 stroužek česneku
1 lžíce jablečného octa
2 lžíce mirinu
trochu vody

Záchranná brzda v půlnočním expresu do pekla (Standa, 47 let)

Žil a jedl jsem dle mého uvážení normálně. Jenže pak mi tělo začalo dávat zřetelné signály, že něco není v pořádku a ...

Jak připravit lehký salát s čočkou a rýžovými nudlemi

Uvařte brokolici a dejte ji stranou.
Uvařte čočku a dejte stranou.
Červenou řepu uvařte v mírně osolené vodě a dejte stranou.
Mrkev a hrášek uvařte v mírně osolené vodě a dejte stranou.
V misce si připravte dresing smícháním mirinu, octa, tamari, vody a prolisovaného česneku.
Nakrájejte ředkvičky.
Uvařte nudle a propláchnete je pod studenou vodou, aby se neslepily. Nudle promíchejte opatrně se zeleninou a uvařenou čočkou a zalijte omáčkou.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Vhodné jídlo do krabičky.
Nejlepší je servírovat vlažné.
Ač to nevypadá, pro tento recept je použitá fialová brokolice. Tato brokolice je termolabilní a varem změní barvu na zelenavou.

Obměna

Můžete použít i jinou zeleninu, kterou máte k dispozici.

Děti

Vhodné pro děti od 1,5 roku, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

14 lidí už poděkovalo za článek.