Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Kapustová polévka s mrkví a vločkami

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna zima

děti od 6 měsíců

Dva druhy zeleniny, ovesné vločky a výborná polévka je na světě.

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek kapusty
1 větší mrkev
2 polévkové lžíce ovesných vloček
sůl
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
umeocet
sladká červená paprika
troška oleje
4 lžíce rostlinné smetany
na ozdobení: petrželka, gomasio

Dělám to, jak nejlíp umím

Nepovedl se vám kváskový chléb? Nestíháte vůbec nic a nehubnete, ačkoli byste potřebovali? Půst nezvládáte a občas sn...

Postup

Ohřejeme zeleninový vývar.
Kapustu nakrájíme na proužky, mrkev na menší kostičky.
Do horkého vývaru dáme trochu soli, nakrájenou zeleninu a vločky.
Kápneme trochu oleje a přidáme červenou papriku, která potřebuje trochu tuku, aby se dobře rozpustila.
Vaříme asi 15 minut do změknutí zeleniny.
Vypneme oheň, přidáme trochu umeocta a rostlinné smetany.
Na závěr posypeme petrželkou a ozdobíme gomasiem.

Praktické

Pro bezlepkovou verzi použijeme certifikované bezlepkové vločky nebo vločky z nelepkových obilovin (teff, amarant, jáhly, rýže, quinoa, pohanka apod.)

Děti

Od půl roku – polévku vaříme úplně bez soli a dochucovadel.

Od roku – polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli, nepoužíváme rostlinnou smetanu, koření, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.

Od roku a půl – polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.

Od dvou let – mohou polévku podle receptu.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.