Ingredience
pro 4 porce
- 4 listy kapusty
- 1 menší mrkev
- 1 malý tuřín
- 1 cibule
- 3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
- koření: 3 bobkové listy, špetka kmínu
- 1 lžíce bílé miso pasty
- 1 lžíce oleje
- špetka soli
- umeocet podle chuti
Jak uvařit polévku s tuřínem a kapustou
- Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli a tuřín, omyjeme kapustu, a mrkev.
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky, kapustu na větší kusy (košťály vykrojíme), tuřín na kostky jako brambory a mrkev na kolečka.
- Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, kmín, sůl a krátce orestujeme.
- Přidáme kapustu, mrkev a tuřín a opět krátce společně orestujeme.
- Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a na mírném ohni vaříme cca 20 minut.
- Odstavíme, rozmícháme v polévce miso pastu a podle chuti přidáme umeocet.
Obměna
- Místo bílého misa můžete dát tmavé, můžete také přidat více druhů zeleniny nebo zahustit vločkami.
- Koření můžeme přidat podle chuti, do polévky se skvěle hodí i česnek.
Děti
- Polévka je vhodná už pro nejmenší děti, pouze do roka nedáváme sůl a umeocet, miso pasty jen trošku.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Mnam ❤️
Výborná. Těch polévek se nemůžu nabažit 😊 Jen místo tuřínu jsem dala kedluben. Tuřín jsem neviděla nikde prodávat. Děkujeme 🙂