Kokosová omáčka s hráškem

Uvařeno

bez mléka

sezóna jaro

Výtečná hrášková omáčka s kokosovým mlékem, oblíbená i u dětí díky sladké chuti hrášku a mléka. Ideální k těstovinám, nokům nebo knedlíčkům.

Ingredience

1-2 porce

1/2 cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce oleje
1/4-1/2 hrníčku kokosového mléka
velká hrst hrášku
řecké koření (jakékoliv sušené bylinky)
na dochucení: sůl, umeocet, bílé miso

Když chlap vaří jinak aneb konec výmluv (Jarda, 48 let)

Vysokohorská turistika, fotky hor, taiji. To byly mé lásky, které jsem miloval, ale artróza kolene mi je vzala. Probl...

Jak připravit hráškovou omáčku

Na oleji osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli a česnek s větší špetkou soli.
Jakmile jsou zlatavé, přidáme hrášek a zalijeme mlékem.
Nasypeme koření a dusíme, než je zelenina měkká.
Ochutíme případně umeoctem a bílým misem, ale není nutné, omáčka je výborná i tak.
Podáváme s těstovinami, noky nebo knedlíčky a pro kompletnost i s tofu/tempehem.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Pokud byste měli málo mléka, můžete ho naředit vodou nebo vývarem a zahustit omáčku škrobem rozmíchaným v trošce vody (povařit do zhoustnutí).

Obměna

Místo hrášku můžete dát jakoukoliv jinou zeleninu.
Sušené bylinky můžete vyměnit za čerstvé – například bazalku.
Omáčka se dá také místo mléka zjemnit rostlinnou smetanou.
Místo kokosového mléka můžete použít i jiné rostlinné mléko, pak ale bude třeba pokrm nejspíše více dochutit.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.