Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová batátovo-mrkvová polévka

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

děti od 1 a půl roku

Jednoduchá polévka s minimem ingrediencí a rychle hotová. Úspěch zaručen!

Ingredience

1 lžíce oleje
1 batát
1 mrkev
1 cm zázvoru
1 cibule
zeleninový vývar/voda
umeocet
jablečný ocet
sůl
na ozdobení:sedmikrásky a výhonky čočky

Ahoj, hubeňoure! (Věrka, 56 let)

Můj příběh začal před desítkami let. Sebevědomí sotva „v plenkách“, spousta různých mindráků, vše zajídané sladkými j...

Jak připravit krémovou polévku z batátu a mrkve

Na oleji orestujeme cibuli s větší špetkou soli.
Přidáme na kostky nakrájenou mrkev a batát.
Vše orestujeme.
Zalijeme vývarem/vodou jen tolik, aby nepřesáhl zeleninu.

Kurz vaření v Plzni - Lenka Rojíková + Eva Cikrytová
Poslední místa na 26. 3.
Zjistit více

Přivedeme k varu, zeslabíme a vaříme cca 10-15 minut do změknutí zeleniny.
Zázvor omyjeme a nastrouháme na jemno.
Polévku vypneme, přidáme zázvorovou šťávu a rozmixujeme. Podle potřeby přidáme vývar, abychom dosáhli požadované konzistence.
Podle chuti přidáme trošku jablečného octa (okyselí) nebo umeocta (okyselí a osolí), já jsem dala od každého trochu.

Praktické

Pokud by byla polévka příliš řídká, zavaříme do ní vločky.
Pokud přidáte malý kousek řepy do základu, bude pěkně do červena a vypadá jako rajská.

Obměna

Místo batátu můžeme použít dýni a mrkev můžeme nahradit petrželí.
Zázvor můžeme vynechat nebo dát česnek, případně bylinky.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, ale snížíme množství dochucovadel.

🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?

Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

29 lidí už poděkovalo za článek.