Ingredience
pro 4 porce
- 1 litr zeleninového vývaru/nebo horká voda
- 1 cibule
- 1 batát (150 g)
- kousek dýně (150 g)
- olej
- sůl
- umeocet
- na ozdobu: petrželka
Jak připravit dýňovo-batátový krém
- Dáme ohřát zeleninový vývar nebo použijeme horkou vodu.
- Cibuli, dýni a batát nakrájíme na větší kostky.
- Na dno hrnce dáme olej, přidáme cibuli a sůl, společně chvíli restujeme.
- Přidáme batát a dýni a zalijeme vařícím vývarem. Pod pokličkou vaříme asi 20 minut.
- Polévku vypneme, přidáme lžíci umeocta a rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladkého krému.
- Podáváme posypané petrželkou.
Praktické
- Pokud by byla polévka moc hustá, přidáme ještě trochu vývaru.
Obměna
- Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.
- Místo batátů můžete přidat mrkev.
- Polévka je skvělá s hrstkou červené čočky.
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 14 měsíců, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
- Pro děti od 1,5 roku polévku vaříme stejně, ale solíme a ochucujeme minimálně.
Děti od 2 let mohou polévku s námi.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Velmi rychle hotová a vynikající 🙂
Je až neuvěřitelné, že ze tří ingrediencí, může vzniknout něco tak skvělého 😍