Ingredience
- quinoa
- bílé fazole
- mrkev
- pórek
- extra panenský olivový olej
- sušené kari listy
- černá hořčičná semínka
- sójový jogurt řeckého typu
- gochugaru (chilli na kimchi)
- citrónová šťáva
- citrónová kůra z bio citrónu
- sůl
- čerstvá petrželka
- slunečnicová semínka
- okvětní lístky měsíčku
Jak připravit krémovou quinou
- Fazole uvařte a dejte stranou.
- Uvařte quinou a dejte stranou.
- V pánvi rozpalte olej, přidejte nasekaný pórek a mrkev, kari listy, hořčičná a slunečnicová semínka, gochugaru a lehce orestujte.
- Zalijte vodou a vařte, dokud pórek a mrkev nezměknou. Nevyvařte všechnu tekutinu. Přidejte sůl, fazole, quinou a promíchejte.
- Ke konci varu přidejte pár lžic jogurtu, citrónovou šťávu a kůru, promíchejte, ale už nevařte.
- Podávejte posypané petrželkou a pro jarnější verzi okvětní lístky měsíčku.
Praktické
- Množství ingrediencí přizpůsobte množství strávníků.
- Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt.
Obměna
- Používám gochugaru, protože mi vyhovuje stupeň pikantnosti a chuť. Pokud ho nemáte nebo vám nevyhovuje, přidejte místo něj jakoukoliv chilli papričku.
Děti
- Kořeněné a pikantní jídlo nevhodné pro děti.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Děkuji za recept. Tofu místo fazolí, ale taky moc dobré
Úžasné jedlo. Rýchle, veľmi chutné. Mám veľmi rada jedlá “z jedného hrnca” , ktoré sú hotové do 20 min. A stačí na ne jedna esbitka 😊 a ide sa do práce. Vierka veľmi ďakujem za Tvoje inšpiratívne recepty. Vždy sa na ne teším a žasnem ako úžasne vieš kombinovať suroviny. Ďalší recept medzi moje obľúbené…