Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Krémová zelňačka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

Milujete polévky? Pak vyzkoušejte tuto krémovou zelnou polévku, která v zimním počasí krásně zahřeje i zasytí.

Ingredience

cca 3 porce

1 malá cibule
1 střední petržel
1 balení uzeného tofu
1/2 hrnku hříbků
kmín
olej
3/4 hrnku kysaného zelí
1 l zeleninového vývaru/vody
sůl
pepř
1/2 hrnku kešu smetany

Začala jsem cvičit, abych mohla jíst (Anet, 25 let)

Aneta byla krev a mléko jako všechny ženy v otcově linii. Jenže pak táta po 49 letech kvůli cukrovce shodil 35 kg a z...

Jak připravit krémovou zelňačku s houbami

Petržel, tofu a hříbky nakrájíme na kostičky, cibuli najemno.
V hrnci rozpálíme olej a přidáme petržel, cibuli a tofu. Cca 5 minut restujeme na mírném plameni, přidáme i hříbky, zasypeme kmínem, poté přidáme zelí a zalijeme vodou/vývarem.
Osolíme, opepříme a vaříme cca 15 minut.
Nyní do polévky přidáme kešu smetanu a ještě asi 5 minut provaříme.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Použitý hrnek má objem 250 ml.
K polévce se skvěle hodí kváskový chléb.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.).

Obměna

Místo hříbků můžete použít krémové žampiony.
Hříbky mohou být i mražené či sušené.
Místo petržele je skvělý i celer.
Místo uzeného tofu mám vyzkoušený uzený tempeh.
Místo kešu smetany můžete použít jinou hustou rostlinnou smetanu.

Děti

S menším množstvím soli a oleje a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

58 lidí už poděkovalo za článek.