Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Krémový bulgur se zeleninou a žampiony

Uvařeno

Vaše nastavení osobních údajů (cookies) nám zakazuje přehrávat videa.
Ale nebojte se. Jakmile videa povolíte, přehrajeme je.

Zásady cookies

Rychlých receptů není nikdy dost a proto jsem pro vás připravila jednu super rychlovku, na které jsme si moc pochutnali. Ingredience můžete obměňovat dle zásob a sezóny.

Ingredience

2 porce

uvařený bulgur
mrkev
šalotka
pórek
žampiony
olivový olej
oblíbená směs koření (použila jsem "Štěstí" od Sonnentoru)
1-2 lžičky umeocta
120 ml vody
1 plná lžíce kešu másla
petrželka
dle potřeby sůl, pepř

Čím jsem starší, tím víc miluji přírodu a jídlo. (Renata, 56 let)

V minulosti jsem se zdravou stravou koketovala, ale neuměla jsem si sestavit jídelníč...

Ingredience
2 porce

uvařený bulgur

mrkev

šalotka

pórek

žampiony

olivový olej

oblíbená směs koření (použila jsem “Štěstí” od Sonnentoru)

1-2 lžičky umeocta

120 ml vody

1 plná lžíce kešu másla

petrželka

dle potřeby sůl, pepř

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Jak připravit rychlou večeři z bulguru

Zeleninu a žampiony pokrájíme na kostičky.

V pánvi rozpálíme olej a vsypeme šalotku, kterou krátce orestujeme.

Poté přidáme mrkev a žampiony a po chvilce i pórek. Zasypeme kořením, podlejeme vodou a asi 3 minutky dusíme.

Nakonec vmícháme bulgur, lžíci kešu a umeocet a vše společně promícháme.

Servírujeme posypané petrželkou a můžeme ještě nahoru orestovat plátky žampionů. Stačí jen krátce orestovat na oleji se solí, pepřem, podlít vodou a minutku podusit.

Praktické

Pro bezlepkovou verzi můžete použít rýžový bulgur. Skvěle poslouží také čirok.

Pro kompletní talíř přihoďte hrstku uvařené luštěniny nebo třeba restované tofu + trochu kvašené/napařené zeleniny.

Obměna

Zeleninu volte dle zásob či sezóny.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

22 lidí už poděkovalo za článek.