Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Kukuřičný kváskový chléb

Uvařeno

bez mléka

Pokud už nechcete kupovat nezdravé pečivo ze supermarketu, udělejte si domácí chlebík. Tento je díky kukuřičné mouce krásně nadýchaný.

Ingredience

rozkvas:

150 g žitné chlebové mouky
150 g vody
1 lžíce aktivního kvásku

těsto:

250 g pšeničné chlebové mouky
150 g kukuřičné mouky
230 g vody
2 lžičky soli
Slunečnicová semínka

Hlava už mě nebolí a 12 kg je pryč (Katka, 36 let)

Trápily mě neustálé bolesti hlavy a chtěla jsem to konečně vyřešit. Také jsem potřebovala shodit. Pustila jsem se do ...

Jak připravit kukuřičný kváskový chleba

Smícháme všechny suroviny na rozkvas a necháme ho 9-12 hodin kvasit (v teple stačí 6 hodin).
K rozkvasu přidáme všechny zbylé ingredience a vymícháme těsto.
Přikryjeme fólií a každých 40 min překládáme.
Opakujeme asi 3-4 krát.
Potom tvarujeme chlebík.
Necháme kvasit 3 hodiny.
Pečeme v troubě nejdřív se záparou na 250°C 10 min, potom bez zápary na 200°C ještě 20 min.
Necháme vychladnout a krájíme.

Praktické

Recept je na jeden chléb, ale dají se dělat i menší chlebíky (3-4 ks).

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !