Ingredience
- 200 g kvásku
- 200 ml obilného mléka
- 20 g oleje
- 50 g rýžového sirupu
- 280 g špaldové mouky
- špetka soli
Jak připravit kynuté frgály bez cukru
- Smícháme ingredience a pořádně uhněteme těsto.
- Pak ho přendáme na plech vyložený pečícím papírem a nebo vymazaný a vysypaný moukou.
- Necháme v teple kynout asi 3 hodiny.
- Po vykynutí potřeme makovou nebo “tvarohovou” nádivkou z tofu, posypeme posypkou a dáme péct na 200 st. C cca 20 minut.
- Zkoušíme špejlí, jestli je těsto propečené.
Praktické
Množství těsta vyjde na dvě kulaté formy nebo na jeden velký plech.- Mouku nebo mléko přidávejte dle potřeby tak, aby nebylo moc husté, ale ani ne řídké.
- Tvarohová nádivka z tofu – bílé tofu povaříme v trošce vody s jablečným koncentrátem, pak rozmixujeme dohladka. Přidáme rozinky předem namočené v rumu nebo mirinu, polévkovou lžíci rýžového sirupu, trochu citronové šťávy podle chuti a citronové kůry. Pořádně promícháme.
- Posypka – kokosový olej nebo Alsan, špaldová mouka, javorový sirup (může být i rýžový, ale máme raději sladší posypku:-))
Obměna
- Namísto špaldové mouky můžete dát jakoukoliv jinou celozrnnou mouku.
- Frgálky můžete naplnit i povidly.
- Mléko se dá nahradit i vodou.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Ahoj, myslíte, že nakyslá chuť může být jen žitným kváskem nebo proto, že jsem to nechala kynout přes noc a nějak se mi to pokazilo…? 🤔
Díky za tento recept! výborný koláč, který dělám každý týden buď s mákem nebo jablky.