Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Květákové karbanátky

Uvařeno

Vaše nastavení osobních údajů (cookies) nám zakazuje přehrávat videa.
Ale nebojte se. Jakmile videa povolíte, přehrajeme je.

Zásady cookies

bez lepku

bez vajec

Tyto karbanátky jsou chuťově výrazné a hodí se k méně výrazným kaším nebo omáčkám. Jsou dobré jak teplé, tak vychladlé, můžete si je připravit třeba do krabičky na cesty.

Ingredience

160 g syrového květáku
180 g tofu
20 g pohankové mouky
40 g tahini
1 lžíce tamari
10 g lahůdkového droždí
česnek
10 g lněného semínka
15 g strouhaného kokosu
20 g citrónové šťávy
špetka mletého koriandru
špetka mletého nového koření
půl lžičky kari
pepř
sůl
olej

Bála jsem se, že to bude drahé, Lucka (37 let)

Zdravím Evi, chci Vám poděkovat za kurz Podzimní detox, kterým jsem před Vánoci prošla. Jsem na mateřské dovolené se ...

Jak připravit karbanátky z květáku a tofu

Nasekejte květák, rozdrobte tofu a vše s výjimkou oleje dejte do mixéru, robotu nebo sekáčku a rozmixujte na hustou hmotu.
Hmotu dejte na cca 30 minut do lednice odpočívat.
Rukama namočenýma v oleji tvarujte z hmoty karbanátky.
Do pánve dejte trošku oleje, rozehřejte a přidejte karbanátky.
Opékejte na středním plameni pod poklicí dokud se nevytvoří kůrka. Opékejte z obou stran.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Tyto karbanátky jsou lepší opékané na oleji na pánvi, pokud chcete péct v troubě, přidejte do hmoty asi 2 lžíce oleje, aby karbanátky nebyly suché.
Květák se přidává syrový.

Obměna

Použijte jakékoliv koření a bylinky podle vaší chuti.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

62 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lucie Bob

13. 3. 2025

Vierko, děkuji, toto je vskutku karfiolová lahůdka, a ten video návod… to nemá chybu, hlavně ty nohy na stole. No, když je to v receptu, tak to taky musím udělat, se nedá nic dělat… 🤣🤣
https://www.youtube.com/watch?v=1XKU83OBNeE
Peter a Bob