Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Letní salát s klíčky ředkviček

Uvařeno
bez sóji
bez mléka
bez vajec
sezóna léto

V horkém počasí jsou saláty s okurkou a osvěžující zálivkou skvělým způsobem, jak zdravě ochladit tělo. Pokud se je naučíte připravovat jako přílohu k jídlu, máte velkou šanci, že se vyhnete potřebě sáhnout po jídle po zmrzlině :-)

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 okurka
  • 2 listy ledového salátu
  • 2 ředkvičky
  • hrst klíčků ředkvičky (nebo jiné klíčky)
  • hrst kvašeného zelí
  • 2 lžíce rostlinné smetany
  • 1/2 lžíce umeocta
  • 1 lžička křenové hořčice
  • 1 lžička citrónové šťávy
Nechtěla jsem vypadat jak tlustá troska, Jana (53 let)

Jana měla nadváhu a díky psychicky náročnému období dostala léky na nervy. Hledala z toho cestu, až našla a podařilo ...

Jak připravit osvěžující letní salát s klíčky
  1. Okurku oloupeme a nastrouháme na hrubo do mísy.
  2. Přidáme opláchnutý na tenké proužky pokrájený ledový salát.
  3. Přidáme kvašené zelí pokrájené na menší kousky.
    4. Jak si v zimě dobít své životní baterie?
    Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
    Stáhnout 100% ZDARMA
  4. Přidáme ředkvičku nakrájenou na sirčičky a hrst klíčků.
  5. Zeleninu promícháme, přidáme smetanu, ocet, hořčici, citón a je-li třeba, tak trochu vody.
  6. Promícháme, ochutnáme, doladíme množství octu a podáváme ozdobené s pář klíčky na vrchu.

Praktické

  • Klíčky ředkvičky jsou štiplavé, mnohdy ostřejší než samotná ředkvička, tak pozor, ať to nepřeženete s množstvím.

Obměna

  • Místo rostlinné smetany můžete dát tofunézu.
  • Můžete také přidat bylinky nebo pesto.

Děti

Malé děti budou ředkvičky i klíčky ředkviček pálit, připravte jim salát bez nich a případně jim dejte ochutnat – některé děti mají rády a přímo potřebují i pikantní chuť.  Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť nebo zálivku hodně zjemníme.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Mila Beata
27. 1. 2025

Mnááám ❤️❤️❤️

Ukázat další komentáře
top receptyalergie na mlékooriginal JJbez mlékabez vajecvýhonkyklíčkysezóna létosmetanaveganveganstvívegetariánské receptyfitness stravasalátčekankakoprbílá čekankapaleofit stravaklíčeníbez sójiokurkabez laktózyvegetariánstvíABKM
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Hlavní jídla
klub
10

Portobello katsu kari

Čtěte více na toto téma

Blog
47

Jak připravit zelené posypky a klíčky na cestách

Saláty
6
3

Smetanový okurkový salát s čekankou a koprem

Saláty
23
14

Hlávkový salát se smetanou a koprem

Saláty
14
1

Salát s černou ředkví a naklíčeným mungem

Vyzkoušejte také

Saláty
8
1

Letní salát s jedlými květy

Letní saláty jsou jednoduché a krásné. Jedlé květy jim dodají na eleganci a některé i na vůni a speciální chuti. Jako třeba žluté denivky, které vůní připo...