Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Mangoldová krémová polévka s vločkami

Uvařeno

bez sóji

sezóna léto

Do krémové polévky je mangold prostě skvělý.

Ingredience

pro 4 porce

tři šálky nakrájeného mangoldu (nebo špenátu)
šálek brokolice
3 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
rostlinná smetana
půlka limetky/citrónu
umeocet
sůl
na ozdobení: petrželka

Když chlap vaří jinak aneb konec výmluv (Jarda, 48 let)

Vysokohorská turistika, fotky hor, taiji. To byly mé lásky, které jsem miloval, ale artróza kolene mi je vzala. Probl...

Jak uvařit polévku z mangoldu

Ohřejeme zeleninový vývar.
Mangold opláchneme, nakrájíme na proužky.
Do ohřátého vývaru přidáme vločky, mangold, brokolici a trochu soli a vaříme asi 12 minut.
Pomocí tyčkového mixéru polévku trochu promixujeme, nemusí být do hladka, záleží na vás, jak to máte rádi.
Vypneme oheň, přidáme trochu rostlinné smetany, dochutíme umeoctem, limetkou a můžeme podávat.
Ozdobíme petrželkou.

Obměna

Místo mangoldu použijte špenát.
Brokolici můžete vyměnit za květák či jinou zeleninu.

Praktické

Není nutné krájet zeleninu na malé kousky, stejně se na závěr rozmixuje.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové ovesné vločky.

Děti

Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, vynecháme smetanu a solíme jen pár zrnky.
Od 1,5 roku mohou polévku podle receptu, jen šetříme dochucovadly.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.