Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Mexické smažené fazole

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Typicky mexické jídlo – refried beans aneb smažená fazolová pasta z černých nebo pinto fazolí. Dá se použít buď jako dip, pomazánka, anebo součást hlavního jídla.

Ingredience

2 lžíce oleje
1 větší cibule
1 stroužek česneku
kousek červené papriky
1/4 lžičky římského kmínu
špetka kajenského pepře
100 g černých fazolí
1/2 - 3/4 h zeleninového vývaru
sůl

Džíny čekající na svou druhou šanci se dočkaly (Jana, 43 let)

Principy Jíme Jinak znám, ale během roku jsem dost polevila a tak jsem potřebovala nejen zlepšit váhu a bolesti hlavy...

Jak připravit mexické smažené fazole

Uvaříme fazole dle návodu na obalu.
Na pánvi orestujeme cibuli se solí.
Přidáme česnek, nakrájenou papriku, římský kmín, pepř a minutu smažíme.
Vmícháme fazole a smažíme ještě 3 minuty.
Zalijeme vývarem a dusíme 10 minut na nízkém plameni.
Rozmixujeme mixérem (nebo rozšťoucháme).
Dochutíme případně solí, sojovou omáčkou nebo umeoctem.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Fazole můžeme buď rozmixovat pomocí mixéru nebo rozšťouchat šťouchadlem na brambory do konzistence, kterou máme rádi – buď úplně hladkou pastu, anebo nechat hrubší kousky.

Obměna

Místo černých fazolí můžeme použít pinto fazole.
Papriku lze vynechat.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.