Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Zdravý mrkvový dort: jednoduchý a lahodný recept

Uvařeno

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Máte rádi mrkvový dort a chcete si jej udělat zdravější sami doma? Není problém, zkuste recept na zdravý mrkvový dort od Jindry, který potěší vaše chuťové buňky.

Ingredience

Korpus:

400 g pohankové mouky
200 g mletých mandlí
250 g nastrouhané mrkve
100 g hrozinek
1 lžička sody
2 lžičky pečícího prášku
150 g kokosového cukru
podle chuti rýžového sirupu
600 ml mandlového mléka
100 g rozpuštěného kokosového oleje

Poleva:

250 g kešu namočených na nejméně 4h (lépe přes noc)
1 lžička skořice
2 lžíce mandlového mléka
7 lžic rýžového sirupu

Kila a centimetry mizí a chuť do života je zpátky (Lucka, 39 let)

Tohle jaro jsem už nevěděla, co sama se sebou. Měla jsem neustále nafouklé břicho, špatnou náladu a byla jsem protivn...

Postup přípravy zdravého mrkvového dortu

Troubu předehřejeme na 200°C a pečícím papírem vyložíme dvě 24 cm dortové formy.
Ve velké míse smícháme pohankovou mouku, mleté mandle, sodu, pečící prášek a kokosový cukr a pořádně promícháme. Pak přidáme mrkve, hrozinky, rýžový sirup, mandlové mléko a kokosový olej. Mícháme, dokud se nevytvoří těsto, které rozlijeme do dvou připravených dortových forem. Pečeme cca 40min, dokud není těsto hotové. Korpusy necháme vychladnou na pokojovou teplotu.
Mezitím, kdy korpus chladne, si připravíme polevu. Slité kešu vložíme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi na polevu. Mixujeme dokud se nevytvoří jemná hmota (může trvat i pár minut). Pokud je poleva příliš hustá, přidáme více mandlového mléka.
Poloviční množství polevy natřeme na jeden korpus, přiklopíme druhým korpusem a horní stranu dozdobíme druhou částí polevy. Na vrch můžete přidat nadrcené vlašské ořechy.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Jindra

24 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

bety

Dnes v 16:51

Tak jsem delala z polovicni davky, dokonce se mi ho podarilo prekrojit a promazat. Promazala jsem jahodovou marmeladou a kremem. Misto kokosoveho cukru jsem dala susenou panelu. Rekla bych, ze treti den od upeceni byl nejlepsi. Chutnal i manzelovi i triletemu synovi : )