Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Nudle s cuketou

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna jaro

sezóna léto

Krémová konzistence a chuť pepře je pro mě v této omáčce, do které využijte i přerostlejší cukety, neodolatelná. Zkuste a dejte vědět, jak chutnalo vám.

Ingredience

cukety
150 g přírodního sójového mléka
40 g mandlí
olej
česnek
růžový pepř
zelený pepř
sůl
pažitka
nudle pro ramen
gomasio

Za rok víc než 7 kg dole (Monika, 42 let)

Díky změně stravy jsem za rok shodila více než 7 kg, Naučila jsem se vařit spoustu chutných zdravých jídel a na mnohý...

Jak připravit nudle s cuketovou omáčkou

V pánvi rozpalte olej, přidejte nakrájenou cuketu a osmahněte. Podlijte trochou vody a duste do měkka. Jakmile cuketa změkne, přidejte prolisovaný česnek a znovu zlehka osmahněte.
Mandle rozmixujte se sójovým mlékem.
Rozmixovanou směs nalijte na cukety, posypte zeleným a růžovým pepřem, podle potřeby dosolte, promíchejte a povařte.
Jakmile omáčka začne houstnout, přidejte trochu vody, bude krémovější.
Uvařte nudle podle návodu na obalu.
Nudle přelijte omáčkou, posypte gomasiem, pažitkou a znovu trochu opepřete

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

Na tento recept můžete využít větší cukety.
Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové těstoviny (např. rýžové nebo kukuřičné).
Pro verzi bez sóji použijte jiné rostlinné mléko namísto sójového. Pokud vám sója nevadí, neměňte sójové mléko za jiné.

Obměna

Můžete použít jakékoliv nudle nebo jiné těstoviny.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

71 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Olga

Včera v 13:49

Zase se přidávám s chválou.
Je to můj první pokrm z cukety. Považovala jsem je dosud za vodnaté cosi bez chuti a zápachu. Poprvé to bylo včera, s kouskem krůtích prsou. Smetana z kešu. Ta zbyla, takže dnes podruhé s treskou. Jak já se na to jídlo dnes těšila. Podruhé jsem přidala cukety více. Už ne tak opatrně jako včera. Pepř pouze decentně, neboť nesmím pálivé. Těstovina orzo. No, vynikající Vierko. Jsi kouzelnice. Přikládám foto. Stydím se za servírování, ale nemám ráda studene jídlo, takže jsem nearanžovala. Díky Olga

Havranice

20. 7. 2025

Zase úplné nebe v hubě 👌 Zjistila jsem, že nemám mandle, tak jsem použila namočené kešu a bylo to vynikající ✨ Díky za recept, ukládám mezi ty nejoblíbenější 🙏❤️