Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Pad thai jinak

Uvařeno
bez lepku

Moje verze pad thai inspirovaná originálním receptem, ale v lehčí úpravě bez masa a vajec. Rychlé, lehké a pikantní jídlo pro milovníky asijské kuchyně.

Ingredience
pro 6 porcí

Omáčka :

  • 60 g tamarindové pasty
  • 60 g tamari
  • 90 g rýžového sirupu
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 80 g vody
  • 1 lžíce gochugaru (chilli na kimchi)

Ostatní ingredience:

  • tofu
  • olej
  • klíčky mungo
  • 6 šalotek
  • 6 stroužků česneku
  • rýžové nudle pro pad thai
  • čerstvá cibulka
  • petrželka
  • nesolené arašídy
  • citrón nebo limetka

Energie jde nahoru a kila dolů, Lenka (49 let)

Dobrý den, milá paní Evo, už je to nějaký ten “pátek” (6 týdnů), co jsme u nás doma změnili způsob stravo...

Recept na Pad thai jinak

  1. V misce smíchejte všechny ingredience na omáčku.
  2. Vyloupejte, nasekejte a opražte arašídy.
  3. Nasekejte čerstvou cibulku a petrželku.
    4. Na jaře ve formě? Jasně!
    Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením.
    TO CHCI
  4. Na jednu pánev dejte olej, tofu nakrájené na kostičky a solte. Osmahněte ze všech stran.
  5. Na další pánev dejte nasekaný česnek, na silnější kusy nakrájenou šalotku a osmahněte. Když je šalotka osmahnutá, přidejte jí na pánev s tofu a promíchejte.
  6. Uvařte nudle a pořádně je propláchněte pod studenou vodou. Nechte v cedníku okapat.
  7. Na pánev s tofu dejte okapané nudle, klíčky, zalijte omáčkou, zvyšte plamen a opékejte. Nakonec posypte arašídy, cibulkou a petrželkou. Můžete pokapat limetkou nebo jako v mém případě, citronem.

Praktické

  • Omáčka je asi z celého pokrmu nejdůležitější, nevynechejte, pokud možno, tamarindovou pastu.

Obměna

  • Místo gochugaru můžete použít jakoukoliv ne velmi pálivou papričku.

Děti

  • Lehce pikantní pokrm nevhodný pro děti.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

15 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

bez lepkurýžový sirupthajská jídlaveganské pokrmyvegetariánský obědreceptšalotkabezlepkové pokrmybezlepková kuchyněvegetariánské jídlorychlovkapetrželkabezlepkové receptyvegan kuchynějídlo pro vegetariányveganolivový olejbezlepková jídlaasijské specialityjídlo pro celiakyvegetariánské receptyfitness stravatamarindová pastavegan jídlaasijská kuchnězeleninaceliakasijská kuchyněvegan pokrmyzdravíarašídynoodlesveganský pokrmtofupřírodní tofugochugarukorejská papričkaceliakiestrava při celiakiiveganská kuchyněrecepty pro celiakiirýžové nudleveganské jídloasijské receptyrecepty pro celiakyrýžový ocetveganské receptyfitness receptyvegan pokrmčesnekveganská jídlaasijské jídloasijský pokrmsójová omáčkaasijské nudlevegan receptyvegetariánské pokrmyTamarithajská kuchyněvegan jídlovegetariánský receptvegetariánstvípad thaibezlepkový pokrmvegetariánská večeřeklíčkythajské pad thaibezlepkové jídlovegetariánská kuchyně
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
100
13

Živý kurz vaření v Plzni 12. 2. 2026 + speciální host Eva

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
7

Podzimní tofu

Hlavní jídla
10
7

Pečené tofu plátky

Hlavní jídla
28
4

Korejské žampiony

Hlavní jídla
13
2

Krémové rizoto s fazolemi

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
7
4

Kořeněné fazole se zelím

Lahodné a zdravé rizoto s fazolemi a zelím plné chutí a vůní. Tento veganský recept určený pro celou rodinu je plný zeleniny a koření, které vás rozhodně d...
Hlavní jídla
19
1

Uzené medailónky

Rychlé a zdravé medailonky nebo karbanátky bez masa, vajec a lepku pro milovníky uzené chuti.
Hlavní jídla
34
2

Tofu v sezamové krustě

Křupavé, pikantní a lahodné. Takové je tofu v této úpravě, kterou by snad neměli odmítnout ani jeho největší odpůrci. Doufám, že bude chutnat i vám.
Hlavní jídla
3

Letní nudle s bambusovými výhonky

Rychlý a chutný recept pro horké dny, podávaný za studena. Nudle se zeleninou a bambusovými výhonky, bezlepkové a veganské. 
Hlavní jídla
klub
11
2

Daikon rolky

Daikon rolky jsou lehký a chutný pokrm, kde tenké plátky daikonu obalují voňavou směs, která se při opékání krásně propeče. Díky jednoduché přípravě a skvě...
Hlavní jídla
45
8

Smetanová čočka

I obyčejná čočka může být chutná a nám tato verze hodně chutnala. Věřím, že nezklame ani vás.