Pečená zelenina s čirokem

Ahoj Pavlo. Chápu, jak to myslíš, ale to záleží jen na tvém rozhodnutí. Pokud nemáš zeleninu, či ovoce, v bio kvalitě, tak se vždy setkáš s nějakým množstvím různých pesticidů.
Pesticidy se dělí na systémové a dotykové (kontaktní) podle způsobu účinku. Systémové pesticidy pronikají do tkání rostlin, zatímco dotykové působí pouze na povrchu. Těch systémových se nezbavíš a u těch povrchových jistá šance je. Doporučuje se omývání ovoce a zeleniny po dobu 30 sekund pod tekoucí vodou některé pesticidy účinně smyje. S odolnějšími může pomoct pořádné tření rukou při mytí nebo desetiminutové namáčení ve vodě s octem nebo sodou.
Problém je, že se asi nedozvíš, který druh pesticidů byl použit. Všichni pěstitelé tvrdí, že používají pouze povolené druhy, ale už mlčí o množství. Většinou bylo použito více druhů. Neboli koktejl pesticidů. Tento problém má na stole samotné vedení EU, ale stále se to odkládá. Prostě chemická lobby má navrch.
Se znalostí výše uvedeného se snažím vypěstovat, co mohu, sám a zbytek kupovat v bio kvalitě.

Ale co když jiné než z obchodu nemám? To mám smůlu v sušení? Prosím o odpověď, Díky, Pavla

Tak to jsem nevěděla, dávala jsem jen do polévky. Díky za radu. Pavla

Ahoj. Tuřín má v nabídce rohlík.cz
Občas si od nich nechávám dovézt bio zeleninu.