Pečené křupky z cizrny – milují i ti, kteří jinak cizrnu nejedí

Jak připravit pečenou cizrnu

1. Uvařenou cizrnu propláchneme vodou a necháme odkapat 5 minut.
2. Přemístíme na čistou utěrku a promneme, aby se zbavila části slupek a vysušila se.
3. Cizrnu přendáme do misky, promícháme s olejem a solí a dáme péct na 180°C.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

4. Pečeme cca 30-45 minut do křupava.
5. Párkrát při pečení promícháme.
6. Vyndáme a zasypeme a promícháme s kořením (tady lahůdkové droždí), pokud ho chceme použít (dá se i bez koření).
7. Necháme 10 minut vychladnout a podáváme.

Praktické

• Pečená cizrna je výborné slané křoupání jako svačinka, na silvestra, pro návštěvy, pro děti, dá se také použít jako krutony do polévky, do buddha bowl, na posyp jídel, salátů aj.
• Nejlépe chutnají první den, ale v pokojové teplotě bez problémů vydrží 4-5 dní.
• nemíchejte koření ihned před pečením s cizrnou, jinak nedocílíte takové křupavosti.
• Pokud nechcete použít sůl, vynechte ji a po vytažení cizrny z trouby v kroku 6 ji postříkejte sojovou omáčkou nebo umeoctem.

Obměna

• Podobně můžete připravit i uvařené sojové boby nebo hrách či jinou luštěninu.

Děti

• Tento recept je vhodný pro děti od 2 let. Šetříme ale se solí, tukem a kořením.