Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Pečené tempeh prsty v těstíčku

Uvařeno

Tempeh obalený do křupavého chutného těstíčka a pečený v troubě. Dobrota plná proteinů. Oblíbená součást zdravého talíře nebo super občerstvení na party.

Ingredience

uzený, smažený, marinovaný nebo natural tempeh
3/4 hrnku mouky (např. pohankové nebo celozrnné)
1 lžička mleté papriky
1 lžička uzené papriky
2 lžičky mletého česneku
1 lžíce sojové omáčky
3/4 hrnku zeleninového vývaru (vody/rostlinného mléka)
špetka pepře
sůl

Vstupenka do nového života (Martin, 45 let)

Dřív by mě vůbec nenapadlo, že bych zrovna JÁ kdy klíčil zrní na parapetu, vařil ráno polévku, pekl chleba, pletl ván...

Jak připravit tempeh prsty

Tempeh nakrájíme na prsty.
V misce připravíme těstíčko ze všech zbylých ingrediencí.
Prsty v těstíčku obalíme.
Klademe je na pečící papír a pečeme na 200°C cca 20 minut (v polovině pečení otočíme).
Podáváme třeba s rostlinnou majonézou (tofunéza) nebo hořčicí.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Skvělé jídlo s sebou na výlet, na piknik, na nejrůznější akce typu silvestr, oslavy, párty, pro návštěvy aj.
Pro kompletní talíř podáváme s vařenou obilovinou (např. kaší či knedlíky) a zeleninou (třeba nishime nebo omáčka).
V případě bezlepkové diety volíme bezlepkovou mouku (pohanková, čiroková, cizrnová aj.).

Obměna

Zkuste do těstíčka přidat i trošku pikantní chuti – například čili, kari nebo kari pasty.
Vyměňte koření – zkuste třeba grilovací, provensálské aj.
V tomto těstíčku můžete obalit i nejrůznější zeleninu (např. květák), tofu, seitan aj.
Místo mouky můžeme použít i hrašku. Luštěninové mouky, tedy i hrašku, ale používáme jen výjimečně a jen pokud jsme zdraví. Nejsou vhodné pro běžnou konzumaci a ani nemohou nahradit plnohodnotně vařenou luštěninu.
Tempeh můžeme také nakrájet podélně a pomazat jednu stranu hořčicí, slepit dva kousky k sobě, namočit do těstíčka a fritovat nebo péct.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !