Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Pikantní černá čočka s červenou řepou

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna zima

Černá barva posiluje ledviny, červená krev. Ideální kombinace na zimu, kdy jsou ledviny a močový měchýř citlivější. Další zdravá rychlovka, na které si pochutnáte.

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek vařené černé čočky Beluga
1 cibule
1 červená řepa
3 lžíce jablečného octa
koření: římský kmín, mletý koriandr, chilli, sladká paprika
olej
sůl

Po dvou měsících 9 kg dole a cítím se skvěle (Daniela, 55 let)

Danielu trápily běžné potíže, které se přičítají věku – artróza, únava, nemocná štítná žláza, játra a žlučník, ...

Jak připravit černou čočku s řepou

Čočku namočíme a uvaříme předem.
Očistíme a nakrájíme- cibuli na proužky, řepu na drobné kostičky.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme sůl a chvíli společně restujeme.
Přidáme řepu a koření, promícháme a společně krátce orestujeme.
Přidáme vařenou čočku s troškou vody z vaření čočky a necháme pod pokličkou dusit na mírném plameni 20 minut.
Když je řepa měkká, přidáme jablečný ocet a necháme cca 10 minut odpařit.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Pokud nemáme čočku předem uvařenou, tak ji alespoň na chvíli namočte a vařte ji společně s řepou, je uvařená docela rychle.
Čočka při namáčení a varu ztratí část své barvy, od řepy ještě dostane nádech do červena, to je v pořádku.
Pro kompletní talíř doplníme na talíři ještě vařenou obilovinu.
Alternativou je podávat tento pokrm jako salát a přikusovat k němu kváskový chléb.

Obměna

Čočku Belugu můžete zaměnit za jiný druh čočky.
Podle zásob si upravte složení zeleniny, bylinek a koření.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud vynecháme chilli a budeme šetřit se solí.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

63 lidí už poděkovalo za článek.