Raffaello jáhlová kaše

Ingredience

na 2 porce

• 0,5 šálku jáhel
• 1,5 šálku rostlinného mléka
• špetka soli
• 1/3-1/2 balíčku kokosové smetany
• vanilka dle chuti (nemusí být)

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Postup

1. Odměřené jáhly propereme ve vodě a zbavíme je nečistot.
2. Přendáme do hrnce, zalijeme mlékem a dáme vařit.
3. Až budou vřít, osolíme, zaděláme pokličkou a vaříme na nejmenším plameni 15 minut.
4. Do jáhel nalijeme kokosovou smetanu (nejdříve 1/3 balíčku, případně postupně přidáváme dle toho, jak jáhly sají tekutinu) a vaříme ještě 5-10 minut. Přidáme vanilku.
5. Vypneme a pod pokličkou necháme ještě 10 minut dojít.
6. Zamícháme, případně rozmixujeme na kaši a podáváme třeba posypanou opraženým kokosem (nejlépe v BIO kvalitě, je chutnější) a mandličkami nebo politou mandlovým či kokosovým máslem nebo sladem či rýžovým sirupem.
7. Zbylou kaši skladujeme v lednici. Ohřejeme tak, že do ní nalijeme mléko a v hrnci mícháme na mírném plameni, než se opět vytvoří kaše.

Praktické

• Pokud máte rádi kaši řídkou, přidejte více mléka.
• Pokud vám na konci vaření jáhly vyjdou příliš husté, stačí je dát znovu na plamen, přilít mléko a na mírném plameni vařit do požadované konzistence.
• Kaše je výborná rozmixovaná.
• Tuto kaši můžete vytvořit i z uvařených jáhel, které vám zbyly v lednici. Dejte je do hrnce, přilijte mléko a smetanu a míchejte na mírném plameni, dokud nevznikne kaše. 
• Raffaello kaši můžete podávat buď jako snídani (například s napařenou mrkví) nebo jako dezert.
• Pokud máte rádi sladké chutě, polijte ji rostlinným sladidlem – sladem nebo přírodním sirupem (např. rýžový).
• Pokud vám nějaká kaše náhodou zbude, dejte ji do lednice ztuhnout. Přisypte k ní pak strouhaný kokos nebo kokosovou mouku (nejlépe v RAW kvalitě) a vytvarujte kuličky Raffaello. Doprostřed dejte mandličku nebo mandlové či kešu máslo a obalte v kokosu a máte rychlý dezert na svačinku, který je vhodný i pro děti.

Obměna

• Místo jáhel můžete použít i kulatozrnnou mléčnou rýži.
• Pokud nechcete používat kokosovou smetanu, můžete jáhly rovnou vařit v kokosovém mléce.