Brusinky z červené řepy

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

Kdybych uměla nakrájet červenou řepu na malé kuličky, tak se vsadím, že nikdo nepozná, z čeho tyto brusinky jsou.

Ingredience

1 řepa velikosti tenisového míčku
špetka soli
deci vody
půl deci ovocenky nebo ovocného koncentrátu
2 kostičky kuzu nebo jiný škrob

Chci si vyléčit kardioproblémy jídlem (Palo, 60 let)

Považoval jsem se za typického masožravce. Vyrostl jsem na vepřovém, skopovém, mléku kravském a ovčí...

Jak připravit řepu á la brusinky

Řepu oloupeme a nakrájíme na malé, drobné kostičky.
Do malého kastrůlku dáme asi deci vody, špetku soli, půl deci ovocného koncentrátu a pomalu dusíme pod pokličkou asi 30 minut do změknutí řepy.
Hlídejte si vodu kolem řepy, měla by se trochu vypařit, ale ne úplně, kdyžtak trochu vody přilijte.
Na závěr rozmíchejte v trošce vody kuzu a vlijte ho k řepě.
Povařte asi ještě 3 minuty. Omáčka by měla zhoustnout a vytvořit dojem želé.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Doporučujeme připravovat vždy “brusinky” čerstvé, protože uvařená zelenina rychle oxiduje.

Obměna

Jako škrob můžete použít i arrowroot nebo kukuřičnou maizenu.
Místo ovocenky můžete použít obilný slad nebo sirup.

Kombinujeme

Tento kondiment se nejvíce hodí ke svíčkové omáčce, já ho ale miluji ke všem smetanovým nasládlým pokrmům, jako je třeba k fazolím na paprice ap.

Děti

Do roka bych tento kondiment nedávala kvůli soli a ovocence, která je ještě předčasná.
Děti ve věku 1-2 let mohou tento kondiment v malém množství.
Dětem od 2 let můžete podávat běžně.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.