Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Rizoto na balzamiku

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru

Balzamiko není jen kondiment na saláty, ráda ho využívám při vaření, protože varem dostane perfektní nasládlou příchuť. A ta krásně kontrastuje s hořkou červenou čekankou. Italská klasika jinak.

Ingredience

  • 180 g rýže baldo
  • 1 malé červené radicchio (salátová čekanka)
  • 1 menší cibule
  • petrželka
  • pepř
  • sůl
  • balzamiko
  • olej

Začala jsem vařit a péct bezlepkově

Janina je maminka dvou úžasných dcer a aniž by o to stála, musela najednou řešit celiakii u té mladší.

Recept na rizoto na balzamiku

  1. Dejte vařit rýži. Hnědá rýže baldo potřebuje 40 minut.
  2. Na oleji osmahněte cibulku a nechte jí trošku zkaramelizovat.
  3. Přidejte radicchio nakrájené na proužky, osolte, opepřete a asi 1 minutu poduste.
    4. Kurz vaření v Plzni - Lenka Rojíková + Eva Cikrytová
    Poslední místa na 26. 3.
    Zjistit více
    Kurz vaření v Plzni - Lenka Rojíková + Eva Cikrytová
  4. Uvařenou rýži přidejte na pánev, promíchejte a několik minut poduste.
  5. Pokropte balzamikem, zvyšte plamen, promíchejte pár minut na vysokém plameni a servírujte.
  6. Povrch můžete kvůli barvě posypat syrovým radicchiem a petrželkou.

Praktické

  • Při nákupu balzamika čtěte složení, je jich strašně moc, ale ne všechny jsou bez cukru a nebo barviva.

Obměna

  • Můžete použít jakoukoliv rýži vhodnou na rizoto.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.

🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?

Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

7 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

zimaveganská jídlabezlepkové jídlozdravé rizotoceliakieitalská kuchyněveganské pokrmyvegetariánský receptcibulerecepty bez lepkubezlepková kuchyněvegetariánská večeřevegetariánstvíbezlepkové pokrmyvegan jídlavegetariánská kuchyněpepřbezlepkové receptyvegan pokrmyvegetariánské jídlobalzamikobezlepková jídlaveganské rizotojídlo pro vegetariánybez masavegan rizotoveganský pokrmjídlo pro celiakyolivový olejitalské receptyrecepty bez masavegetariánská stravabez lepkufitness stravačerstvá petrželkarecepty pro celiakiiRizoto na balzamikubez cukrubezlepková dietaitalské rizotorecepty bez laktózyreceptčekankafitness receptyrecepty bez mlékaveganceliakzeleninové receptyrecepty pro celiakyvegetariánské receptybez sójiradicchiovegan pokrmzeleninastrava při celiakiivegan receptyrizoto bez masapodzimveganské jídlovegan jídlorecepty bez sójizdravíveganské receptybezlepkový pokrmvegetariánské pokrmy
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
55
9

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
7
1

Čekankové rizoto

Hlavní jídla
7
4

Kořeněné fazole se zelím

Hlavní jídla
7

Podzimní tofu

Hlavní jídla
15
2

Krémové rizoto s fazolemi

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
10
4

Čirok s dary podzimu

Podzim je moje oblíbená sezóna. Barevný, melancholický, plný báječného ovoce a zeleniny. Stačí je vzít a donést je do kuchyně. Můj syn mi přinesl pytel kaš...
Hlavní jídla
69
10

Spanakorizo – řecké špenátové rizoto

Dobrůtka inspirovaná řeckou kuchyní. Jednoduché, rychlé a lahodné jídlo. Doufám, že i vy si pochutnáte stejně, jako my.
Hlavní jídla
18
6

Daikon v bílé omáčce

Tento recept kombinuje jemný daikon s lahodnou krémovou omáčkou, což vytváří harmonický pokrm plný chutí. Miluji daikon připravený tímto způsobem, má úplně...
Hlavní jídla
8

Patizonová omáčka

Malá vzpomínka na mé dětství, kdy moje babička připravovala “těkvicový a fazolkový prívarok”. Já použila bílý patizon, protože se mu letos hodn...
Hlavní jídla
19
4

Žluté rizoto

Cuketová sezóna je v plném proudu a na zahradě jako každé léto nesmí chybět ta krásně žlutá. Samozřejmě jí můžete nahradit jakoukoliv jinou cuketou.
Hlavní jídla
15
2

Nadívané Portobello

K podzimu patří houby a toto je malý nápad jak podávat houby portobello. Perfektní volba pro zdravou večeři nebo jako efektní předkrm, kterým zaručeně ohro...