Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Rýžové penne se zeleninou v kuzu

Uvařeno

bez lepku

sezóna podzim

Těstoviny s kečupem a sýrem jsou oblíbená konvenční večeře. Dá se udělat i po našem bez éček, bez cukru, bez sýra a přitom si pochutnáte stejně, ne-li víc, a bude to taky rychlovka.

Ingredience

pro 4 porce

rýžové penne
1 lžíce oleje
špetka soli
1 cibule
1/2 cukety
1/2 pórku
1 mrkev
1/2 batátu
2 lžičky kuzu
1 šálek studené vody
2 lžíce domácího kečupu bez cukru / dýňový kečup / protlak bez cukru
1/2 uzeného tofu

Slova vděčnosti (Gabika, 51 let)

Mám rada stránku Jíme Jinak. Bola som na něj závislá, bola ňou posadnutá, upla som sa na ňu. Teraz po 4,5 rok...

Postup

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Dáme vařit vodu na těstoviny a očistíme zeleninu.
Cibuli pokrájíme na tenké proužky, mrkev, batát, cuketu a pórek na menší hranolky.
Vroucí vodu osolíme a podle návodu vaříme rýžové těstoviny potřebný čas.
Ve woku rozpálíme olej, vhodíme cibuli a ihned osolíme.
Za stálého míchání přihodíme zbývající zeleninu. Orestujeme, podlijeme trochou vody a přiklopíme pokličkou.
Nastrouháme tofu na nudličky.
Odklopíme wok, přimícháme domácí kečup a kuzu rozmíchané v trošce studené vody.
Za stálého míchání nám voda zhoustne do omáčky, ihned vypneme.
Podáváme se strouhaným uzeným tofu.

Praktické

Pokud vám těstoviny zbudou, schovejte zbytek na svačinu nebo druhý den do polévky místo zavářky.

Kombinujeme

Pokud zkombinujeme těstoviny se zeleninou a tofu, dostaneme v podstatě kompletní talíř. Není tak výživný jako celé zrno obilí nebo luštěniny, ale pro občasnou lehkou večeři je to chutná alternativa.

Obměna

Místo tofu můžeme použít tempeh, zeleninu můžeme doplnit o koření dle nálady.

Děti

Pokrm je vhodný až pro děti od 1,5 roku – uzené tofu je příliš slané.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

10 lidí už poděkovalo za článek.