Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Špagety se “sýrovou” omáčkou

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna léto

Jednoduchý a rychlý recept pro všechny příznivce těstovin. Chutné lehké jídlo, které budete mít rychle na stole a pochutná si na něm celá rodina. Recept je vhodný i pro bezlepkovou a bezlaktózovou dietu.

Ingredience

110 g špaget
100 g přírodního tofu
žlutá paprika
cibule
olej
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
loupaná konopná semínka
cca 1/2 sklenice ovesného mléka
čerstvá petrželka
citronová šťáva

Místo medikace jsem zvolil změnu životního stylu (Jaroslav Hlávka)

Jarda se pustil do změny životního stylu a říká: “Jíme Jinak změnilo můj život”. A právě proto jsme ho v ...

Jak připravit špagety se sýrovou omáčkou bez laktózy

Tofu povařte 1 minutu ve vodě. Poté, co vychladne, ho nastrouhejte na hrubo. Pokapejte ho trochou citronové šťávy.
Na pánev nalijte olej, rozehřejte ho a přidejte cibuli a papriku nakrájené na malé kousky. Restujte, dokud není cibule mírně zkaramelizovaná.

Zdravé vaření? Pojď začít!

Možná zjistíš, že to za lepší zdraví a postavu stojí. Jako už 20.000 lidí před tebou! PROHLÉDNOUT

Přidejte tofu a znovu opečte. Směs musí hodně zaschnout.
Zalijte ovesným mlékem, osolte, promíchejte a vařte do zhoustnutí. Nakonec přidejte lahůdkové droždí a znovu promíchejte.
Uvařte těstoviny, poté je přidejte do pánve s omáčkou. Pokud vám omáčka příliš zhoustla, přidejte více ovesného mléka. Smíchejte, posypte konopnými semínky, petrželkou a přidejte kapku extra panenského olivového oleje.

Praktické

Při kupování ovesného mléka čtěte složení na krabici, vybírejte pouze kvalitní mléko bez nežádoucích ingrediencí. Jinak riskujete, že omáčka nezhoustne.
Jakoukoliv těstovinu vařte al dente, rozvařené těstoviny nejsou dobré. Klidně těstovinu sceďte o minutu dříve, protože ještě dojde v omáčce.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny (např. rýžové nebo kukuřičné).
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu.

Obměna

Jakákoliv těstovina.
Do receptu můžete přidat cokoliv dle vlastní chuti a fantazie, ovšem nevynechte všechny základní ingredience.

Děti

Špagety bez masa vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

21 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Olga

19. 10. 2025

Tak tohle byla velká improvizace Vierko. Šla jsem hledat recept s bulvovým fenyklem. Po otevření stránky jsem jako první narazila na Tvůj nový recept. To bude ono! Použiju ho místo papriky neb lilkovité nemohu kvůli kloubům. Běžím do lednice pro bílé tofu. Hm , zmýlená, mám jen uzené mandlové. Nevadí. Aspoň to kvalitní ovesné mléko a cibuli mám. Uvařeno tak rychle i s náhražkami.👍Tofu jsem nastrouhala a na talíři to vypadalo jako trhané maso. Ostatní “vymazlení ” už proběhlo podle Tebe. Zaze vynikající a rychlá bašta. Manžel pochválil. Děkuji Olga