Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Sušenky se sušenými švestkami a čokoládou

Uvařeno

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Jednoduché a chutné sušenky, které se skvěle hodí k čaji nebo kávě, jako malá sladká svačinka nebo pohoštění pro hosty. Jejich příprava je jednoduchá a nezabere vám mnoho času.

Ingredience

150 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
40 g rýžové mouky
1 lžička jedlé sody
50 g sušených švestek
20 g 100% čokolády
40 g oleje
šťáva z půlky citrónu
citronová kůra z bio citrónu
ovesné mléko podle potřeby
vanilka

Žiji bez žaludku a jíst Jinak mi pomáhá (Ivana, 45 let)

S Ivankou jsem se potkala osobně a nechtělo se mi uvěřit, že tahle krásná, štíhlá a temperamentní žena, žije už někol...

Jak připravit švestkové sušenky s čokoládou

V míse smíchejte všechny suché ingredience.
Do směsi dejte 50 g ovesného mléka, olej, sušené švestky a rozmixujte nahrubo.
Nyní do mixéru přidejte čokoládu a velmi krátce rozmixujte.
Směs dejte do mísy a postupně přidávejte další mléko a citrónovou šťávu, abyste vytvořili vlhké, ale ne lepivé těsto.
Předehřejte troubu na 180°C.
Plech vystelte pečícím papírem a rukama vytvořte kuličky o něco větší než ořech. Těsto příliš nemačkejte, jen mu dejte tvar koule. Pak sušenky lehce zmáčkněte.
Vložte do trouby a pečte do zlatova.

Praktické

Mléko přidávejte postupně, těsto má být vlhké, ale nelepit.
Sušenky můžete uchovávat cca 2 dny ve skleněné nádobě.
Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat a pečivo bude křupavější.

Obměna

Jedlá soda musí být aktivovaná citrónovou šťávou, místo ní můžete použít i jablečný ocet.
Použila jsem mouky ze pšenice staré lokální odrůdy. Tyto mouky mají mnohem méně lepku. Místo nich můžete použít pšeničnou nebo špaldovou.

Děti

Sušenky jsou vhodné pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

84 lidí už poděkovalo za článek.