Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Teplá zelenina s oregánem

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

sezóna zima

Zeleninová příloha nemusí být nechutně zdravá. Tato je velmi oblíbená právě pro svoji chuť a my si ji často dáváme na snídaňovou kaši v zimních měsících. Pokud vám teplá zelenina nechutná, tak určitě vyzkoušejte tuto.

Ingredience

pro 4 porce

1 cibule
1 mrkev
kus dýně
kus červeného zelí
1 lžička oregána
2 lžíce oleje
špetka soli
vývar/voda na podlití
rukola a petrželka na ozdobu

Maruška už zase tančí

Maruška je tanečnice. Tančí salsu, bachatu, břišní i klasický tanec. Je to žena, která srší energií a u které jen vel...

Jak připravit chutnou zeleninovou přílohu

Zeleninu očistíme (dýni hokkaido neloupeme) a pokrájíme na menší kostky, zelí na proužky.
Na dno hrnce dáme olej, na něj vrstvu cibule, na ní vrstvu zelí, pak dýně a na vrch mrkev.
Vršek osolíme a přidáme oregáno.
Přiklopíme a dusíme pod pokličkou, dokud nezačne syčet olej.
Pak podlijeme troškou vývaru, aby se zeleniny nepřipálila, zmírníme plamen na minimum a dusíme bez míchání pod pokličkou cca 20 minut, dokud není zelenina krásně měkká.
Teplý salát klademe na talíř do hnízdečka z rukoly a sypeme sekanou petrželkou.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Pratické

Pokud máme čerstvé bylinky, nasekáme je a přidáme na samém závěru.
Můžeme zeleninu dávat na cibuli postupně a míchat, ale tato verze je jednodušší a výsledná zelenina je sladší.

Kombinujeme

Tato zelenina se hodí jako zeleninová příloha k obilí a luštěnině, jako základ na snídaňovou kaši nebo ke kváskovému chlebu.

Obměna

Zeleninu a koření volíme podle nálady a aktuálních zásob.
Pro zahřátí můžeme přidat česnek nebo zázvorovou šťávu.

Děti

Takto upravená zelenina je vhodná už pro nejmenší děti, ale ubereme sůl a olej podle věku.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

9 lidí už poděkovalo za článek.