Ingredience
Recept na tofu špíz dengaku jinak
- V misce smíchejte ocet, tamari, miso, sirup, zázvor, vodu a nasekaný česnek.
- Nakrájejte tofu a dejte na špíz.
- Na pánev dejte olej a tofu opékejte ze všech stran.
- Když je tofu opečené, přidejte omáčku a pomalu, v ní tofu opékejte. Během opékání tofu otáčejte. Nakonec zvyšte plamen, posypte sezamovým semínkem a dopečte.
- Posypte cibulkou a petrželkou.
Praktické
- Špízy můžete také grilovat, jak to žádá tradiční recept.
- Barva vaší omáčky bude záviset na použitém misu.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv miso, co máte doma.
- Zázvor použijte bud čerstvý nebo sušený. Stačí ho opravdu málo. Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké požíte s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření a vynecháme mirin.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Fantazie, prostřední syn má nové oblíbené jídlo. Jen jsem nasekala zázvor na moc velké kousky, takže já bych příště použila raději tu šťávu.,
To vypadá moc hezky!