Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Tofu Dengaku jinak

Uvařeno

bez lepku

Dengaku tofu je špíz z grilovaného tofu se sladkokyselou miso omáčkou. Jednoduchý recept pro milovníky asijské kuchyně.

Ingredience

tofu natural
1 lžíce červeného misa
1 lžíce mirinu
1 lžíce tamari
1 lžička rýžového sirupu
1 lžíce rýžového octa
2 lžíce vody
sezamové semínko
olej
jarní cibulka
petrželka
česnek
trocha mletého zázvoru

Z drobných kroků velké změny (Katka, 32 let)

Do výzvy jsem šla pro motivaci. Místo odříkání jsem našla radost z vaření, podporu skupiny a spoustu malých vítězství...

Recept na tofu špíz dengaku jinak

V misce smíchejte ocet, tamari, miso, sirup, zázvor, vodu a nasekaný česnek.
Nakrájejte tofu a dejte na špíz.
Na pánev dejte olej a tofu opékejte ze všech stran.
Když je tofu opečené, přidejte omáčku a pomalu, v ní tofu opékejte. Během opékání tofu otáčejte. Nakonec zvyšte plamen, posypte sezamovým semínkem a dopečte.
Posypte cibulkou a petrželkou.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Špízy můžete také grilovat, jak to žádá tradiční recept.
Barva vaší omáčky bude záviset na použitém misu.

Obměna

Můžete použít jakékoliv miso, co máte doma.
Zázvor použijte bud čerstvý nebo sušený. Stačí ho opravdu málo. Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké požíte s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření a vynecháme mirin.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.