Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Tofu na fenyklu

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
sezóna podzim
sezóna zima

Připrav si lahodné tofu na fenyklu s pikantní omáčkou plnou exotických chutí. Tofu pečené do křupava a podávané s rýží nebo nudlemi je skvělou alternativou k tradičním masovým pokrmům.

Ingredience

  • přírodní tofu
  • fenykl
  • cibule
  • česnek
  • olivový olej
  • 2 lžíce rajčatové šťávy bez cukru
  • 2 polévkové lžíce Mirinu
  • 1 lžíce tamari
  • 1 plná čajová lžička gochujangu (chilli na kimchi)
  • 1 lžička rýžového sirupu
  • 1 lžíce umeocta
  • kukuřičný škrob
  • sezamová semínka
  • fenyklový vous – volitelné
  • voda

Místo medikace jsem zvolil změnu životního stylu (Jaroslav Hlávka)

Jarda se pustil do změny životního stylu a říká: “Jíme Jinak změnilo můj život”. A právě proto jsme ho v ...

Jak připravit tofu na fenyklu v pikantní omáčce

  1. Tofu natrhejte prsty na kousky. Dochuťte troškou oleje, solí a kukuřičným škrobem. Pořádně protřepejte, aby na tofu ulpěl škrob.
  2. V půl sklenici vody rozpusťte mirin, rýžový sirup, tamari, umeocet, rajčatovou šťávu a 1 lžičku kukuřičného škrobu. Dobře promíchejte.
    3. Na jaře ve formě? Jasně!
    Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením.
    TO CHCI
  3. Tofu pečte v horkovzdušné fritéze na 190°C asi 13 minut.
  4. Do pánve dejte olej a přidejte nakrájejte fenykl, česnek a cibuli. Dobře osmahněte. Nalijte omáčku do pánve a vařte. Když omáčka začne houstnout, přidejte tofu a dobře ho vmíchejte do omáčky.
  5. Nakonec vše posypte nasucho opraženými sezamovými semínky a fenyklovými vousy. Vynikající s rýží.

Praktické

  • Tofu lze péct i v troubě.
  • Podávejte s rýží nebo nudlemi.
  • Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a nesójovou tamari, např. pohankovou, cizrnovou nebo hrachovou.

Obměna

  • Omáčku můžete dochutit dle vaší fantazie.
  • Můžete přidat jakoukoliv zeleninu dle vaší chuti a stavu zásob.

Děti

  • Pikantní pokrm nevhodný pro děti.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

JanaH
16. 2. 2025

Nemam chilli Vierko,ale recept výborný, to tofu pečené v HF je luxusní 🙂

Petra
27. 11. 2024

Moc děkuji za tento recept, je to neuvěřitelně dobrý. Propojení chutí z toho dělá sváteční jídlo. A přitom to je tak lehký recept…

Ukázat další komentáře
tofurýžový siruprychlé receptyalternativy k masuzimakukuřičný škrobasijská kuchyněTofu na fenykluvečeřezdravé jídlopikantní omáčkaexotické chutěrýžezdravá stravarajčatová šťávadomácí kuchyněcibulenudleveganská kuchyněslané pokrmymaizenabez masadomácí zeleninafenyklové pokrmyčesnekolivový olejzelenina ze zahradyexotické receptyobědfit stravavegan receptychutné alternativybez lepkusójová omáčkarajčatový protlakzdravé alternativyobědová inspiracebez cukruTamaribio zeleninaveganský recepttofu s omáčkoureceptmirinrajčatová omáčkaveganská večeřefenykl s tofurychlovkasezamové seminkoveganské receptygochujangveganfenyklpečené tofuvegetariánský receptvegetariánské receptysezóna podzimtofu receptyvegetariánská večeřezeleninasezóna zimazdravé vařeníchutné jídlopodzimumeocetbezlepkové receptyvegetariánský oběd
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
100
13

Živý kurz vaření v Plzni 12. 2. 2026 + speciální host Eva

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
33
7

Podzimní Dolsot Bibimbap

Hlavní jídla
40
8

Tempeh s pomerančovou glazurou

Hlavní jídla
24
5

Dýňová smaženice

Hlavní jídla
30
19

Karamelizované kimchi

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
64
22

Květák na kari

Jednoduché a velice chutné pikantní jídlo, které provoní vaši kuchyň a potěší vaše chuťové pohárky. Pokud se neleknete množství ingrediencí, tak vám slibuj...
Hlavní jídla
4

Plněné těstoviny paccheri

Vyzkoušejte recept na těstoviny plněné směsí zeleniny a tempehu, které se podávají s krémovou omáčkou z dýně a batátu. Jednoduché a lahodné veganské jídlo ...
Hlavní jídla
34
2

Tofu v sezamové krustě

Křupavé, pikantní a lahodné. Takové je tofu v této úpravě, kterou by snad neměli odmítnout ani jeho největší odpůrci. Doufám, že bude chutnat i vám.
Hlavní jídla
49
19

Květák s cizrnou v lepivé omáčce

Pro milovníky koření, indické kuchyně a improvizovaných receptů. Nelekejte se ingrediencí, snažte se nic nevynechat, právě koření dává obyčejnému jídlu tu ...
Hlavní jídla
klub
15
2

Tofu Oktoberfest

Marinované tofu doplněné skvělou podzimní zeleninou, pohankou a čočkou. Barevné, voňavé a pikantní jídlo vhodné pro podzimní dny.
Hlavní jídla
10
7

Pečené tofu plátky

Tento velmi jednoduchý a rychlý recept je velmi variabilní a bude záležet pouze na vaší fantazii a sezónnosti zeleniny.