Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Tofu s rýží a celerem

Uvařeno

bez lepku

bez vajec

Pro milovníky jednoduchých a rychlých receptů, syté a výrazné jídlo, které doufám zachutná i vám.

Ingredience

1 porce

Na celer:

několik plátků celeru
2 lžičky hořčice
2 lžičky tamari
stroužek prolisovaného česneku
olej

Na tofu s rýží:

tofu natural
kus pórku
olej
špetka černuchy
špetka kmínu
špetka kurkumy
špetka mleté papriky
špetka sušeného zázvoru
sůl
1 lžíce lahůdkového droždí
citrónová šťáva z půlky malého citrónu
basmati rýže
čerstvá cibulka

Plot (Martin, 45 let)

Kdosi mi vyprávěl příběh o malém chlapci, který byl houbařit se svým otcem. Houby je zavedly až k státní hranici, kde...

Jak připravit celerové plátky s rýží a tofu

Nakrájejte celer na tenčí plátky.
V misce promíchejte hořčici, tamari a prolisovaný česnek. V kašičce obalte plátky celeru.
Pekáček potřete olejem a plátky pečte v troubě bez otáčení do změknutí celeru.
Dejte vařit rýži, jak jste zvyklí.
Na pánev dejte olej, pórek nakrájený na malé kousky a všechno koření. Lehce osmahněte a podlijte trochou vody, aby se pórek nepálil.
Po několika minutách prsty rozdrobte tofu na pánev, podlijte troškou vody a asi 4 minuty duste. Ke konci varu přidejte citrónovou šťávu a lahůdkové droždí. Promíchejte.
Servírujte rýži s plátky i tofu posypané cibulkou.

Praktické

Celer můžete péct i ve fritéze.
Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou tamari namísto sójové.

Obměna

Můžete přidat jakoukoliv posypku.
Místo rýže můžete použít jakoukoliv obilovinu.

Děti

Kořeněné jídlo nevhodné pro malé děti.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

30 lidí už poděkovalo za článek.