Ukrajinská Kuťa

Uvařeno

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

Kuťa je tradiční ukrajinské jídlo podávané jako dezert na Vánoce, ale i v průběhu roku. Jednoduchá kombinace krup, máku a kokosového oleje vytvoří báječnou souhru chutí. Dá se jíst na snídani nebo jen tak, když přijde chuť…

Ingredience

pro 2 porce

1 hrnek dopředu uvařených krup
1 lžíce kokosového oleje (nejlépe v RAW či BIO kvalitě)
hrst vlašských ořechů
2 lžíce mletého máku
1,5 lžíce rostlinného sirupu nebo sladu
volitelné: půl hrsti rozinek a 0,5 jablka

Soyabella – mlékovar na výrobu rostlinných mlék a mnoho dalšího

Jak připravit jídlo Kuťa

Dopředu si dle návodu připravíme kroupy nebo použijeme kroupy již uvařené z předchozího dne.
V malém hrnci na nejnižším plameni rozehřejeme kokosový olej.
Opražíme vlašské ořechy nasucho na pánvi.

Zdravé vaření? Pojď začít!

Možná zjistíš, že to za lepší zdraví a postavu stojí. Jako už 20.000 lidí před tebou! PROHLÉDNOUT

Opražené ořechy posekáme nadrobno.
Do mísy vložíme uvařené vlažné kroupy, přidáme mák, ořechy, roztopený kokosový olej nebo kokosové máslo a osladíme dle chuti sladem nebo sirupem.
Můžeme přidat také rozinky (třeba namočené v mirinu/rumu) či jiné sušené ovoce a na kousky nakrájené (nebo nahrubo strouhané) jablko. Ale Kuťa je dobrá i zcela bez ovoce.

Praktické

Pokud chcete tento recept jako příležitostný dezert, přidejte ovoce dle chuti. Můžete zkombinovat ovoce čerstvé (či mírně podušené) a sušené nebo dát jen jedno z toho. Doporučujeme jablka, hrušky nebo švestky.
Pokud Kuťu chcete jíst jako snídani, není vhodné obilovinu (kroupy) kombinovat s ovocem (tato kombinace v těle kvasí a způsobuje pálení žáhy). Kuťa je výborná i bez ovoce, jen oslazená rostlinným sladidlem! Máme vyzkoušeno, že se k ní na snídani hodí napařená mrkev nakrájená na špalíčky.
Kroupy můžete nahradit i špaldovým kernottem nebo případně i jinou obilovinou (vařená rýže, jáhly).
Vlašské ořechy zaměnit za mandle nebo lískové oříšky.
Kuťu si doslaďte podle chuti. Můžete použít slad nebo třeba rýžový sirup.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.