Ingredience
- žampiony
- červené zelí
- fazole červená ledvina
- červená paprika
- 2 lžíce oleje
- balzamiko
- mahá koření
- sojová omáčka
- sůl
Jak připravit žampiony s fazolemi nafialovo
- Na oleji naprudko orestujeme na tenké pásky nakrájenou papriku a červené zelí.
- Posolíme větší špetkou soli, přidáme žampiony a fazole a vše orestujeme.
- Postříkáme sojovou omáčkou, přidáme větší špetku mahá koření.
- Minutu restujeme, ochutíme balzamikem a vypneme.
- Můžeme posypat konopným semínkem, sezamem nebo gomasiem.
Praktické
- Podáváme například s vařenou rýží, těstovinami nebo třeba plackami.
- Vhodné i jako náplň do slaných palačinek či wrapů.
Obměna
- Výborné je ještě podlité kokosovým mlékem nebo jakoukoliv rostlinnou smetanou (nejlépe kokosovou).
- Lze ochutit i tahini nebo mandlovým máslem.
- Zeleninu můžeme měnit dle chuti.
- Papriku lze vynechat. Místo žampionů lze použít jiné hříbky (např. čerstvé shitake), anebo sušené.
Děti
- Tento recept je vhodné pro děti od 2,5 let.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Dlouho jsem tento recept obcházela, protože jsem si myslela že ta chuť asi bude taková nijaká, ale dnes na něj konečně došlo 😀 Potřebovala jsem rychle uvařit a měla jsem jak papriku, tak zelí a i vařené fazole. Nebyl čas na vymýšlení, tak šup – k tomu bulgur a i s polévkou a napařenou zeleninou je za hoďku oběd na stole 😁 A náhodou bylo to vynikající. Vytunila jsem to tedy lžící tahini a konopnými semínky, ale bylo to dobré i bez toho. Děkujeme 😊
To byla mňamka!! Uvařeno k dnešnímu obědu se zbytkem rýže se slunečnicovými semínky ze včera a okurkovým salátkem ala tzaziki z domácího kokosového jogurtu. Kombinace mahá a balzamika tomu dala šmrnc. Děkuji!!