Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Zelený talíř

Uvařeno
bez sóji
sezóna jaro

Nalaďte se na jaro a připravte si jarní zelený pokrm, který voní a chutná opravdu svěže.

Ingredience
  • kroupy
  • olej
  • zelená část pórku
  • katalánská čekanka
  • čerstvý česnek
  • baby špenát
  • rukola
  • semena fenyklu podle chuti
  • mletá modrá pískavice podle chuti
  • sůl
  • pepř
  • slunečnicová semínka
  • citrónová kůra z bio citrónu
  • citrónová šťáva
  • mletý zázvor podle chuti
Neuměl jsem vůbec vařit (Jaroslav, 51 let)

Změnu jídelníčku jsem udělal kvůli zdravotním problémům. Neuměl jsem vůbec vařit. Během kurzu jsem si dva měsíce vaři...

Recept na kroupy s jarní zeleninou

  1. Kroupy uvařte, ponechte je poměrně vlhké a nechte stranou.
  2. Čekanku uvařte a nakrájejte na malé kousky.
  3. Nasekejte rukolu.
  4. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájený pórek, fenyklová semínka, nasekaný čerstvý česnek, slunečnicová semínka, posypejte mletým zázvorem a pískavicí modrou. Jemně osmahněte.
  5. Přidejte kroupy, citrónovou kůru, baby špenát a rukolu. Promíchejte a vařte ještě několik minut. Nakonec opepřete.
  6. Na talíři pokapejte citrónovou šťávou pro lepší absorpci železa.
Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

  • Nic není třeba vážit, řiďte se počtem strávníků.
  • Pískavice modrá není totéž, co pískavice řecká. Dá se sehnat v e-shopech, např. Sonnentor.
  • Použijte bio citrón.
  • Snažte se nevynechat koření a citrónovou kůru.
  • Pro verzi bez lepku použijte místo krup jakoukoliv bezlepkovou obilovinu.

Obměna

  • Můžete použít jakoukoliv jinou obilovinu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

13 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

Mohlo by se vám líbit

Blog
42
2

Kdy jste se naposledy cítili skutečně skvěle?

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
6
1

Čekankové rizoto

Hlavní jídla
36
7

Květákový řízek

Hlavní jídla
75
8

Rizoto s mandlovým krémem

Hlavní jídla
62
6

Spanakorizo – řecké špenátové rizoto

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
26
12

Prasorizo – řecký pórek s rýží

Prasorizo je přirozeně veganské jídlo, které je syté a plné chuti. Tato řecká klasika je vyrobena z hrstky jednoduchých surovin a je z ní lehký a zdravý ob...
Hlavní jídla
21

Osmahnutá rýže se zeleninou a tempehem

Rychlé jednoduché jídlo bez masa a lepku, skvělé pro začínající podzim.
Hlavní jídla
16
2

Žluté rizoto

Cuketová sezóna je v plném proudu a na zahradě jako každé léto nesmí chybět ta krásně žlutá. Samozřejmě jí můžete nahradit jakoukoliv jinou cuketou.
Hlavní jídla
40
8

Smetanová čočka

I obyčejná čočka může být chutná a nám tato verze hodně chutnala. Věřím, že nezklame ani vás.
Hlavní jídla
9

Špalda, rapini a cizrna

Jednoduché, syté a chutné jídlo. Pokud máte uveřené obilí a luštěninu, budete ho mít na stole během několika minut.
Hlavní jídla
48
2

Zelené kuličky

Zeleninové kuličky plné chuti a zdravých surovin. Stačí smíchat ingredience, vytvořit kuličky a osmažit – ideální rychlá chuťovka vhodná i jako rychl...